大家好，今天小編關注到一個比較有意思的話題，就是關于排骨燉菌菇木耳做法大全集的問題，于是小編就整理了2個相關介紹排骨燉菌菇木耳做法大全集的解答，讓我們一起看看吧。

臘排骨燉菌菇的做法？

以下是臘排骨燉菌菇的做法：

1. 臘排骨切成小段，清洗干凈。

2. 臘排骨放入鍋中，加入足量冷水，大火煮開后轉中火煮10分鐘，撈出排骨，洗去浮沫。

3. 排骨放入高壓鍋中，加入足量冷水，放入蔥、姜、料酒、八角、桂皮，蓋上鍋蓋，上汽后轉中火繼續燉10分鐘。

4. 姬松茸、香菇和蟹味菇清洗干凈，用溫水泡發。

5. 姬松茸切片，香菇去蒂切片。

6. 鍋中倒入適量油，油熱后放入蔥、姜、干辣椒、八角、桂皮炒香。

7. 放入排骨翻炒均勻。

8. 倒入泡發菌菇的水，沒過排骨，用中火燉10分鐘。

做法：

1、先將臘排骨剁小塊，用溫水浸泡幾小時，除去多余的鹽份和肉表面的不潔凈成份。

2、將浸泡好的臘排骨洗凈后，用冷水放入鍋中焯水，可去除肉的嘌呤。

3、將鍋燒熱后，倒入少量的油，將臘排骨爆炒后，加入八角和花椒去腥，倒入白酒提香。最后加入適量熱水！

4、食材熬制兩小時后加入切塊的香菇，最后半小時加入切塊的胡蘿卜就可以了

第1步.

臘排骨加適量水燉湯，大火熬出濃濃的白湯后轉小火燉20分鐘。

第2步.

準備食材1:香菇，黑木耳，油豆腐，千張絲

第3步.

準備食材2：金針菇，雞腿菇，白菇

第4步.

香蔥和香菜切長段備用。

第5步.

蒜頭剁成蒜蓉，同時和姜蓉.白芝麻.干紅辣椒放小碗里備用。

燉鍋排骨菌菇湯的做法？

步驟簡述+材料清單鍋排骨菌菇湯的做法如下：1.準備好排骨、洋蔥、姜、蒜、香菜、鹽、胡椒、蘑菇等食材，清洗干凈備用；2.將鍋中的水燒開，放入排骨焯水；3.倒掉焯水，將焯好的排骨放入燉盅中；4.再將洋蔥、姜、蒜、蘑菇一同放入燉盅中，加入適量的水，燉2-3小時；5.最后根據個人口味加入鹽與胡椒調味，撒上香菜即可。
此菜湯汁醇厚，肉質滑嫩，口感鮮美，適合秋冬季節食用。

用料

排骨 1根

玉米 1根

十味菌菇湯包 1包

紅棗 4顆

小鮮侶調味汁 15g

食鹽 5g

做法步驟

1、食材 排骨1根｜玉米1根｜十味菌菇湯包｜紅棗4顆 調味品 小鮮侶調味汁15克｜食鹽5克 鍋具 陸寶燉鍋2.8L

1、用料：豬大排適量，食鹽適量，蔥適量，姜適量，蒜適量，八角適量，花椒適量，料酒適量，茴香籽適量，胡椒粉適量，水適量。

2、將排骨洗凈剁成小塊。

3、排骨涼水下鍋開鍋，吐出血沫撈出排骨待用。

4、將白蘑菇用水洗凈，飛水撈出。

5、鍋中做清水放入焯好的排骨，蔥、姜、蒜、花椒、大料、小茴香、燒開撇去浮沫放入酒。

燉鍋排骨菌菇湯做法很簡單。
簡單。
原料簡單易得，操作簡單易學。
步驟如下：1. 準備好所需材料：豬排骨、云耳、金針菇、姜片、蔥段、水、鹽、胡椒粉、料酒。
2. 排骨焯水去血水。
水開后放入排骨，焯水3-5分鐘，撈出熱水沖洗干凈備好。
3. 鍋中加油，熱油后加入蔥、姜爆香，放入焯水好的排骨翻炒，加入料酒翻炒片刻。
4. 加水，大火燒開后轉小火煮1個小時左右，期間掌握好水的量，需要時加水。
5. 加入金針菇、云耳，繼續煮至10分鐘左右。
6. 加入鹽和胡椒粉調味，起鍋前放入蔥段即可。
這樣，一道美味的燉鍋排骨菌菇湯就做好了。

到此，以上就是小編對于排骨燉菌菇木耳做法大全集的問題就介紹到這了，希望介紹關于排骨燉菌菇木耳做法大全集的2點解答對大家有用。