大家好，今天小編關注到一個比較有意思的話題，就是關于蘑菇發酵有毒沒的問題，于是小編就整理了5個相關介紹蘑菇發酵有毒沒的解答，讓我們一起看看吧。

食用菌發酵了能吃嗎？

不能吃，已經變質

食用菌是指子實體碩大、可供食用的蕈菌（大型真菌），通稱為蘑菇。中國已知的食用菌有350多種，其中多屬擔子菌亞門。

常見的食用菌有：香菇、草菇、蘑菇、木耳、銀耳、猴頭、

最好別吃。

食用菌是一類營養較為豐富的食物，其中含有較多的蛋白質、多糖、多種氨基酸，以及多種維生素。蘑菇出現酒味說明已經出現了一定程度的發酵，其中營養成分已經流失，食用價值降低。還可能存在一定的細菌、霉菌等致病菌，會對身體造成不良影響，因此最好不要食用。

發酵的東西都會長毛，請問那種毛有毒嗎，還有發酵前的東西和發酵后的東西哪種營養好？

發酵和長毛都是菌類的繁殖，菌類當然可分為有害和無害，蘑菇就是一種菌類繁殖的表現，所以說如果是有益菌繁殖而使食物長毛（菌胞）都是可以吃的，且那食物也更利于人消化，至于營養是不是更好也不能一概而論。

蘑菇原料可以直接拌土養花嗎？

蘑菇的廢料在經過發酵后可以為栽培花卉所用。在經過發酵后，蟲卵和有害病原菌會被放線菌消滅，廢料也進一步得到分解，從而為花卉說吸收。

還可以起到改善土壤透氣性的作用，能夠增強土壤團粒結構，是很好的花卉栽培材料。

發酵蘑菇廢料來喂羊子？

一般來說，蘑菇肥料都是發酵用來作肥料，具體操作如下：

1、蘑菇渣處理：將蘑菇渣粉碎后發酵更好（細度在0.2mm以下），有利于快速發酵，大大節省發酵時間。

2、調節水分：原則上，蘑菇渣的水分含量要控制在55～65%，判斷方法是：手抓一把蘑菇渣，見水印不滴水，落地既散為宜。水少發酵慢，水多通氣差，還會導致“腐敗菌”工作而產生臭味。如果蘑菇渣是干的，應提前一天加水預濕。

3、激活如金菌：按照每噸使用1瓶如金菌原液用量進行激活，將如金菌原液與營養劑按1:1兌8份水激活。

4、噴灑如金菌：蘑菇渣占60-70%左右，配料牛糞占30-40%左右（或用20-30%的雞糞、豬糞代替），牛糞與蘑菇渣盡量混勻。一邊混料，一邊噴灑如金菌激活液。

5、堆置發酵：將混勻的堆料用塑料膜密封發酵10～15天，待有曲香味時發酵完成，即可用作育苗、無土栽培的基質。也可增加糞便添加量，延長發酵時間20～40天制作有機肥。

生產食用菌種散發的氣味對人體有害嗎？

食用菌種生長階段散發出氣味對人身體是沒有傷害的，在生產制種階段所用的消毒藥物對人有一定的傷害，現階段食用菌生產中一些危害性大的藥物都淘汰不用了，在制種時可以選擇毒性小的藥物使用。也可以提高自己的技術水平搞開放式制種生產。

到此，以上就是小編對于蘑菇發酵有毒沒的問題就介紹到這了，希望介紹關于蘑菇發酵有毒沒的5點解答對大家有用。