大家好，今天小編關注到一個比較有意思的話題，就是關于小伙挑戰紅燒蘑菇的問題，于是小編就整理了2個相關介紹小伙挑戰紅燒蘑菇的解答，讓我們一起看看吧。

紅燒排骨燉蘑菇家常做法？

材料：排骨500克，紅菇35克，姜3片，鹽，胡椒粉適量；

做法：

1、排骨用流動的清水沖洗干凈后，放入水中浸泡20分鐘左右；

2、泡好的排骨放進湯煲里，加入姜片，以及沒過食材2倍量的清水，大火燒開，轉小火煲2小時；

3、紅菇剪去帶泥土的菇腳，用流動的清水洗掉浮塵后，取小碗凈水浸泡約10分鐘；

準備食材：排骨、杏鮑菇、干辣椒等。

排骨焯水過冷水瀝干備用。

鍋里放油，排骨碼放好，煎金黃翻身再煎一下。

煎好的排骨備用。

蘑菇撕成條，焯水，撈出來瀝干備用。

鍋里的油全部倒掉，把花椒和辣椒、八角丁香，小火烘出香味。

排骨、姜片放進去，放料酒兩湯匙、生抽一湯匙、老抽半湯匙、冰糖一塊、十三香半茶匙，炒均勻。

兌水放蘑菇，大火燒開，轉電飯煲，燉開放鹽，再燉到干就好了。

紅燒鴿子燉蘑菇嗎？

處理好的白條鴿子兩只約1千克，切七八公分左右的大塊，冷水下鍋鍋中加少量料酒水開焯五分鐘左右。

五花肉500克，切大塊備用。

蘑菇l千克洗干凈備用。

起鍋燒油，將五花肉與鴿子肉放入小火煸炒，炒出香味后加耗油40克，味極鮮醬油50克，老抽20克，煸炒上色。再加入蔥段姜片各100克，加開水沒過食材中火燉1個小時，待肉質九成熟時放入蘑菇加適當的鹽調底味，小火燉半小時待湯汁濃郁即可出鍋。

到此，以上就是小編對于小伙挑戰紅燒蘑菇的問題就介紹到這了，希望介紹關于小伙挑戰紅燒蘑菇的2點解答對大家有用。