大家好，今天小編關注到一個比較有意思的話題，就是關于做菌菇湯菌菇還用開水燙嗎的問題，于是小編就整理了2個相關介紹做菌菇湯菌菇還用開水燙嗎的解答，讓我們一起看看吧。

菌菇湯配方？

材料：茶數菇、秀珍菇、鳳尾菇各少許（除了香菇外你喜歡的各種菌菇都可以），干貝10個，蔥花1把 調味料：鹽、雞精適量

制作方法：

1、將干貝洗凈，泡發半小時，菌菇洗凈備用。

2、起鍋燒沸半鍋清水，放入干貝，中火煮15分鐘，加入各種菌菇，再煮5分鐘，加入鹽、雞精少許，撒上蔥花，即可起鍋。

勁霸雙汁三菌湯

主料：百平菇、滑仔菇、紅乳牛肝菌各100克 配料：菠菜汁150g、姜汁5 g、蔥粒少許、 生粉少許

調料：勁霸超濃縮雞汁30g

制作方法：

1、將三菌用清水漂洗去鹽味，取頂頭一公分，倒入沸水氽透備用。

2、鍋內放清水1200g燒開、放入勁霸超濃縮雞汁、菠菜汁、姜汁調好味加入三菌燒開去沫加入少許生粉、淋入花椒油即可。 特點：含豐富礦物質、維生素、口感滑潤、

生菌湯

野生菌湯由以下組分野生菌、烏雞、輔料、清水按重量比例組成：野生菌由美味牛肝份20-40克、羊肚菌柄5-10克、黃牛肝菌片2-4克、美味牛肝菌片1-3克、羊肚菌2-4克、雞樅菌1-4克、干松茸1-4克組成，烏雞650-1300克，輔料由雞油10-30克、雞精10-30克、枸杞子1-5克、大棗5-10克、蒜5-30克、食鹽2-10克組成，清水4000克。將上述野生菌放入2千克清水中加溫至沸騰熱煮制，再溫火熬制半小時，然后將野生菌液體過濾待用；烏雞放入2千克清水中加工至沸騰，再溫火熬制到烏雞燉熟；將加工后的野生菌液體、輔料加入到烏雞湯中，旺火燒開、溫火熬制0.5小時-10小時，味道鮮香時即可使用。

蘑菇湯最鮮的做法？

鮮蘑菇湯是一道由蘑菇、鮮湯、植物油等做成的美食。健脾養胃 瘦身減肥 降壓降脂單純性肥胖癥身體偏胖慢性...

一，材料

蘑菇300克，鮮湯500毫升，植物油、醬油、黃酒、味精、蔥末、濕淀粉、姜汁、胡椒粉、香菜末、精鹽各適量。

二，做法

1.將鮮蘑菇放入沸水中略焯，撈出，去根蒂，漂洗干凈，切成塊。

2.炒鍋上大火，放植物油燒至五成熱，下蔥末、姜汁、黃酒熗鍋，下蘑菇塊炒勻，放入醬油、精鹽、鮮湯、味精燒沸，用濕淀粉勾芡，淋上熟植物油，出鍋裝盤。

3.上桌時撒香菜末和胡椒粉。

1、原料：紅蘿卜150克、蘑菇50克、黃豆30克、西蘭花30克。調料：色拉油5克、鹽5克、味精2克、白糖1克。

2、紅蘿卜去皮切成小塊，蘑菇切件，黃豆泡透蒸熟，西蘭花改成小顆；

3、燒鍋下油，放入紅蘿卜、蘑菇翻炒數次，煮入清湯，用中火煮；

4、待紅蘿卜塊煮爛時，下入泡透的黃豆、西蘭花，調入鹽、味精、白糖，煮透即可食用。

01將蘑菇去根蒂撕成小塊。

02坐鍋燒水，（水能沒過蘑菇即可）開鍋后，倒入撕好的蘑菇。再次開鍋后三分鐘左右撈出。

03將撈出的蘑菇放入盆中，加涼水后撈出攥干備用。

04將雞蛋破殼倒入碗中，用筷子攪拌均勻備用。

05坐鍋，在鍋中倒油少許，油熱后加蔥姜，翻炒，加蘑菇，翻炒，加水。

主料：雞胸肉(剁成茸) 鹽少許 雀巢淡奶2大勺 蘑菇若干朵 面粉2大勺 黃油50克 牛奶1杯 水1杯

制作工藝：

1、將30克黃油放入平地鍋中，待油溶化后加入面粉，炒香攪勻即成油面醬，裝起備用

2、鍋洗凈后，再加入剩余的20克黃油，待油溶化，加入雞茸和蘑菇，炒香

3、鍋中倒入油面醬，攪勻后，倒入鮮奶及水，攪拌均勻

到此，以上就是小編對于做菌菇湯菌菇還用開水燙嗎的問題就介紹到這了，希望介紹關于做菌菇湯菌菇還用開水燙嗎的2點解答對大家有用。