大家好，今天小編關注到一個比較有意思的話題，就是關于大成家的菌菇脆脆菇的問題，于是小編就整理了1個相關介紹大成家的菌菇脆脆菇的解答，讓我們一起看看吧。
為什么魯菜是八大菜系之首？你知道魯菜都有什么菜嗎？
我國飲食文化源遠流長，已成為中國文化對外輸出的一部分，經過幾千年的發展，逐漸發展為極具代表性的八大菜系和其中無數菜系。各地區間的飲食文化相互交融，相互滲透，呈現出欣欣向榮，百家爭鳴的景象，在所有菜系中又以魯菜為眾菜之首，但是似乎現在的飲食市場魯菜并不出眾，那么魯菜為什么會成為眾菜之首。其實啊，魯菜自清明以來便一直以宮廷御菜，魯菜講究雍容華貴。中正大氣平和養生沒有明顯短板。菜都是精品，是集中文化之大成者，可以說魯菜。是中國菜的典型。真正的高檔魯菜，我們平常人是吃不到吃不起的高檔魯菜宴會。動輒海參鮑魚對廚師的考驗極高。中華文化遠遠支援的齊魯大地，儒家文化影響中國上下5000年。帶動著這一地區的菜系。
我再給大家說一下都有哪些魯菜，九轉大腸山東地區傳統名菜，相傳是清朝光緒年間由濟南九華樓的廚師所創。娶到家九轉仙丹之名。意為使用者預先單可以媲美，因此被稱為九轉大腸。其特點是色澤紅潤，大腸軟糯，肥而不膩，兼有酸甜咸香等味道。
四喜丸子這道菜與唐朝詩人張九齡有關，張九齡中，投保被招為駙馬，把父母接到京城一起慶賀，廚師端上來一道菜是四個炸透蒸熟并澆上湯汁的大丸子，以為四喜。易喜姥爺子金榜題名。二喜成家完婚，三喜做了乘龍快婿，四喜闔家團圓，顧明四喜丸子。
德州扒雞，原名德州五香脫骨扒雞最初由山東德州德順齋所創。至今已有百年歷史，深受國內外食客喜愛。德州扒雞先經過油炸，再經過醬油，口蘑茴香等調料精制成菜。香氣撲鼻，味道鮮美。
蔥燒海參海參是膠東半島的特色蔥燒海參以海參和山東的大蔥為主料，海參清纖柔軟，蔥段香濃，二者相得益彰。蔥燒海參是古今八珍之一。山東的魯菜呢可多的我一時半會兒也給大家講不完，大家以后有時間可以經常來山東做客，嘗嘗我們的八大菜系之首的魯菜。
謝謝大家
中國的飲食文化與飲食口味素來就有，南甜北咸，東辣西酸之分，而作為八大菜系中的魯菜是代表了北方菜系的口味。口味的特點多以濃油赤醬，咸鮮為主。而中國飲食文化的菜系，是指在一定的區域內，由于地理、歷史、還有飲食風俗的不同，經過演變而形成的體系。
早在春秋戰國時期飲食文化的口味就已經出現了差異，到了南宋時期，南甜北咸的格局就已經形成了。而代表北咸口味的魯菜在早期就已經形成，這也是能成為八大菜系之首的一個原因。
魯菜起源于山東的風味，歷史悠久，技法豐富，也是最考驗刀功的菜系，并且也是八大菜系中唯一的自發型菜系。而且，齊魯大地被稱為是孔孟之鄉。當時，儒家文化的強勢，讓魯菜在傳播上占據了很大的優勢。當時的魯菜是作為宮廷菜出現的，直白點說皇宮里剛接觸的菜系,那自然成為后期排名第一的菜系了。
魯菜的做法也是多種多樣，煎、炒、烹、炸、蒸、煮、烤、釀，而且，魯菜的樣數更是多的吃都吃不過來。比較經典的菜有八珍豆腐、油爆雙脆、糖醋里脊、紅燒大蝦等等，作為魯菜中的代表菜系九轉大腸、蔥燒海參、糖醋鯉魚這些菜就算在國外提起那也是響當當的贊美。
而說起幾大菜系的劃分，其實相當于是讓想了解中國菜的人有了一個口味上、文化上的劃分，能更快的去了解自己所想要了解的菜系，順著這個去感受我國的各種菜品！
謝邀回答。我家就在山東，平時吃的也都是魯菜家常菜，借這一篇文章，說說我對魯菜的理解和感受。
“魯、川、粵、蘇、閩、浙、湘、徽”，魯菜為八大菜系之首歷史悠久，魯菜最早發端于春秋戰國時期的齊國和魯國，到宋代慢慢形成“北食”，再到明清發展到鼎盛，成為宮廷菜的根基。魯菜成為八大菜系之首無外乎以下四種原因：
1.地理環境優越：這里不得不先提到烹飪中最重要的一款調味料“鹽”，眾所周知，鹽是百味之首，食材在鹽的調和下才演變成美食。山東半島坐享魚鹽之利，早先漁民首先在這里捕魚，煮海為鹽。
再就是山東位于黃河下游，氣候溫和，種類繁多，禽畜、水產、蔬菜樣樣俱全，造就了魯菜系食材選料的豐富，也使得魯菜烹調多姿多樣。
2.歷史地位高：早于春秋戰國時期的東周，經濟政治中心位于山東的臨淄，當時社會財富大量涌入其中，間接帶動烹飪的高速發展。
3.魯菜選料講究：海參、鮑魚、魚肚、魚翅等名貴產品經過魯菜廚師的手中操作，變成了一道道美味佳肴，這也是魯菜成為宮廷菜的主要原因。
4.魯菜注重做工：不管是刀工、火工魯菜都強于其他菜系，還有吊湯（魯菜精于制湯，講究無湯不成菜）、成品造型等，無不體現著魯菜的高端大氣。
兩千多年以來，儒家思想的“食不厭精，膾不厭細”的精神也不斷著浸潤魯菜，這才最終形成了魯菜的洋洋大觀，并榮登八大菜系之首。
說到魯菜有什么菜，我認為這里魯菜還要細分幾大流派，再詳細說明。
膠東流派
到此，以上就是小編對于大成家的菌菇脆脆菇的問題就介紹到這了，希望介紹關于大成家的菌菇脆脆菇的1點解答對大家有用。