大家好，今天小編關注到一個比較有意思的話題，就是關于平菇菌架菌包滅菌的問題，于是小編就整理了3個相關介紹平菇菌架菌包滅菌的解答，讓我們一起看看吧。

菌包怎樣才能快速發(fā)滿菌絲？

菌包發(fā)菌主要有兩點最重要。

一是菌包的養(yǎng)分。

二是發(fā)菌的溫度。要想讓菌包快速發(fā)滿菌絲。首先要做到菌包的養(yǎng)分要充足。配比要合適。接種前菌包的殺菌要徹底。接上菌種后，主要是管理好發(fā)菌的溫度。在合適的溫度范圍內發(fā)菌。這樣就能快速發(fā)滿菌絲。

平菇菌包蒸多久才可以出鍋？

蒸平菇菌包用的是兩種方式。

第一種叫做高壓滅菌方式。它的高壓溫度可以達到121度以上。用它滅菌只需要30分鐘就可以殺死所有雜菌。總體蒸一個小時就可以了。

第二種是常壓滅菌鍋滅菌方式。他要在溫度達到100度時開始計時。用時八個小時就可以了。

平菇的菌包如何自己制作？

平菇分生料，發(fā)酵料，和熟料，，料不同制作也不同。生料配料，拌料，裝包接種在培養(yǎng)。發(fā)酵料，配料，拌料，建堆發(fā)酵調濕，降溫，裝包接種，培養(yǎng)。熟料配料，拌料裝包，滅菌，冷卻，接種培養(yǎng)。這3種，平菇的原料不同，配方也是不同的。

　　如何簡單自制平菇原料包

配方1：闊葉木鋸沫80斤、玉米面25斤、克霉靈1兩、白糖1斤、硫酸鎂5兩、磷酸二氫鉀3兩、石膏1斤、碳酸鈣1斤。含水量65%。

配方2：玉米芯80斤、稻糠15斤、夫子10斤、克霉靈1兩、白糖1斤、硫酸鎂5兩、磷酸二氫鉀2兩、尿素3兩、石灰2斤。含水量65%。

配方3：闊葉木鋸沫40斤、玉米芯40斤、豆餅粉10斤、玉米面10斤、白糖1斤、克霉靈1兩、硫酸鎂5兩、菇豐素15克、二氫鉀3兩、碳酸鈣1斤、石灰1斤。含水量65%.

配方4：玉米100斤，磷酸二氫鉀0。5斤，硫酸鎂0。5斤，白糖1斤，碳酸鈣2斤，629消毒劑1瓶。

拌料：先將主料和夫子或玉米面、石膏、白灰干拌均勻。然后將其它藥品溶化于水中，形成濃的原液。然后把原液均勻加入水中拌入料里。拌勻、含水量掌握在65%，即拌完料后用手握一把料，手指縫有水滴但不下落。最好用“亞泰牌裝袋機”拌料，節(jié)省勞力、攪辦均勻，而且還可以裝多種規(guī)格的菌袋，一機多用。

裝瓶標準：每瓶能裝干料2.5兩，裝完濕料連瓶稱重應為1.1斤，這就證明裝料量、松緊度都要適度。料中間打一個眼以利菌絲快速生長，裝完瓶后馬上擦凈瓶身，蓋上丙烯塑料，套好皮套，進行高壓滅菌1.5公斤壓力保持2小時以上。滅菌結束后，瓶溫降到30度以下搬入接種箱中，接種前必須進行嚴格消毒----用629消毒劑或氣霧消毒盒或電子接種器配合使用。一支生產母種可轉接5--8瓶二級種，接完后馬上放入25----27度的恒溫箱中培養(yǎng)，沒有恒溫箱也可以放在能保持25度條件下培養(yǎng)。每3---5天檢查一次，把長勢不好、不純的及時挑出。經25天左右培養(yǎng)，就能長滿瓶，滿瓶后應再鞏固培養(yǎng)5天，才能轉接三級種。二級種可采用12*24丙烯袋裝,因為罐頭瓶不好買,大規(guī)模制種都有采用塑料袋.

　　原種制作要領：料要干，無變質，加入原料必須精確，滅菌必須達到殺死一切微生物，接種要在絕對無菌條件下進行。

制作菌包平菇的方法如下：

菌包制作,平菇分生料、發(fā)酵料和熟料。

生料和發(fā)酵料是邊放菌種邊裝包,熟料是需要滅菌后再接種。

1、(生 料)配料—拌料—裝包接種—培養(yǎng)

2、(發(fā)酵料)配料—拌料—建堆發(fā)酵—翻料—建堆發(fā)酵—翻料

3、建堆發(fā)酵—翻料—建堆發(fā)酵—調濕—降溫—裝包接種—培養(yǎng)

4、(熟料)配料—拌料—裝包—滅菌—冷卻—接種—培養(yǎng)

各種蘑菇用的原料是不同的,配方也是不同的。北方8月份溫度較高,種植高溫平菇,9、10月可種植早秋平菇。

我們這邊主要用的是玉米棒子打碎后的顆粒。

各種蘑菇用的原料不同，配方也是不同的，北方，八月份溫度較高，種植高溫評估9至10月份可種植早秋平菇原料配方合理家足量的水攪拌均勻，裝袋兒滅菌接種適宜的溫度陰暗處培養(yǎng)，我常用玉米芯，例如，玉米芯一100斤.夫子十斤克霉靈1兩，白糖一斤，石灰二斤，復合肥15斤，含水量80%

到此，以上就是小編對于平菇菌架菌包滅菌的問題就介紹到這了，希望介紹關于平菇菌架菌包滅菌的3點解答對大家有用。