大家好，今天小編關注到一個比較有意思的話題，就是關于怎么自制平菇菌菇干好吃的問題，于是小編就整理了4個相關介紹怎么自制平菇菌菇干好吃的解答，讓我們一起看看吧。

平菇曬干的正確方法？

 平菇除了新鮮食用，還可以曬干便于保存的，只要想吃的時候提前一些時間進行浸泡就可以的。平菇曬干的方法有幾種的，常見的是陰干法、曬干法還有烘干法這些方法。

在平菇干制的方法中，日曬法是一種既經濟又不用設備的方法。陰干法也不用設備，它是將平菇放在通風的地方，利用自然風將其吹干，但此法受天氣條件的限制。

大規模干制平菇時，生產上常用烘干法。

首先要建一烘干房，熱源可以用炭火或煤。烘干房內要有排氣設備，以免房內有煙氣。

開始時可將烘干房內的溫度控制在35℃左右，10小時后升高到55℃～60℃，以后則讓溫度漸漸下降，14小時后降至常溫。

干平蘑菇最好吃的做法？

干平菇不多，吃法也不多。我認為干平菇最好不要干制。銷售不好。干平菇最好吃的做法還是做餡。包餃子或者包包子。將它泡發后切碎。放入肉沫。加入油。調味料攪拌。干平菇餡餃子還是很好吃的。另一種做法泡發后干炸。加入調味料也是一道下酒的好菜。

食材：干平菇一把、干辣椒段5克、鹽適量、花椒油小半勺、味精少許

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做法

1、干平菇放入水中泡軟。

2、當平菇吸飽水分，變得飽滿有彈性，放到水中淘洗至水變清澈后擠干水分。

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干平菇盡量不要進行水發，長時間的浸泡過程會讓平菇中的營養成分流失，正確的吃法應該是：

1、先將干平菇放在淡鹽水中浸泡5分鐘，洗凈后放入適量淀粉在進行清洗，用清水將平菇中的淀粉洗凈即可備用。

2、將平菇倒入鍋中加入適量的水，放入少許雞精，鹽即可，大火煮沸后改文火，熬制45分鐘左右，這時的平菇湯就會很鮮，味道非常可口，但是平菇基本上就沒有什么味道了，營養都在湯里呢。

平菇干貨怎么做好吃？

1、食材：干平菇、文山丘北糊辣椒面（生辣椒面）、鹽、味精 、花椒油。

2、干平菇放入水中浸泡半小時以上，泡軟后淘洗干凈后擠干水份。

3、處理好的平菇冷油下鍋炸制，炸制過程中不斷翻面，以免受熱不均。

4、當平菇水分炸干，兩面微黃時關火。待油溫降到7成熱時，放入鹽、味精、花椒油、文山丘北糊辣椒面調味即可。

5、炸好的平菇辣椒油可裝瓶，吃米線面條時放一點，在外省也能吃出云南風味。

食材：干平菇一把、干辣椒段5克、鹽適量、花椒油小半勺、味精少許

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做法

1、干平菇放入水中泡軟。

2、當平菇吸飽水分，變得飽滿有彈性，放到水中淘洗至水變清澈后擠干水分。

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自制干香菇的家常做法？

1、先用剪刀剪去香菇柄基黑色尾部剪去，盡量不要將柄全剪去，香菇柄的味道更濃郁。

2、再將菌褶朝上整齊攤放在竹篩上。

3、擺放好，直接把竹篩放到窗外太陽下晾曬。

4、有大太陽，蘑菇曬2-3天就會完全干透，沒有太陽，3-5天也會全干透了。

5、晾曬好的香菇就可以收起來了，放到保鮮袋里密封存放即可。

到此，以上就是小編對于怎么自制平菇菌菇干好吃的問題就介紹到這了，希望介紹關于怎么自制平菇菌菇干好吃的4點解答對大家有用。