大家好,今天小編關注到一個比較有意思的話題,就是關于各種菌菇菌袋滅菌時間的問題,于是小編就整理了2個相關介紹各種菌菇菌袋滅菌時間的解答,讓我們一起看看吧。
香菇滅菌時間?
雨水拌料的香菇菌棒高溫滅菌后菌棒顏色變深。
氣味正常,沒有異味。香菇栽培,污染率高,壞袋多,很大一部分原因出在香菇菌棒滅菌環節。當前正是香菇春栽模式的菌棒滅菌點種高峰,所以特對香菇菌棒滅菌必須注意的事項進行歸納梳理,以期對大家有所幫助。 這里所說的香菇菌棒滅菌,是指香菇栽培料裝袋后,用常壓滅菌爐對裝好的香菇菌棒進行滅菌,使栽培料由生變熟,達到徹底消滅雜菌的過程。注意事項主要是: 一、點火后要快速升溫至一00度。料物在一00度情況下,才能有效殺死雜菌,為盡快達到滅菌狀態,一開始就要大火猛燒,使滅菌爐快速上氣,力爭在四-陸小時達到一00度。 二、滅菌過程保持氣溫不下降。燒火一定要做到專職專責,自始至終保持料溫在一00度,絕不能吊兒郎當,燒著火干著其它的,經常忘記添柴加煤,造成不時地掉溫現象。 三、合理確定滅菌時間。之前專題介紹了,如何確定滅菌時間,這里想說的是在計算出理論滅菌時間后,要適當地多一點時間,寧可過一點,也不能使料蒸不熟,達不到徹底滅菌的效果。但并不是多多益善,那是不必要的浪費和無為勞累,只要保證蒸熟就行了。 四、要經常檢測溫度。在開始的升溫過程,也要量溫度,如果發現溫度不能夠正常上升,要檢查滅菌爐管道、菌袋碼放和包菌袋的塑料布是否出了問題,并及時進行修復。中間測溫主要是檢驗燒火效果,及時發現其他問題香菇菌袋什么時候放氣?
菌袋培養到30天左右,溫度在25度-30度之間放氣。如果溫度在35度,不能放氣,否則會導致溫度升高。造成燒菌。一定要將溫度降下來。否則長期35度就會造成燒菌。加強通風換氣。防止高溫。高濕。 香菇菌袋的培養指從接完種到香菇菌絲長滿料袋并達到生理成熟這段時間內的管理。菌袋培養期通常稱為發菌期,可在室內(溫室)、陰棚里發菌,發菌地點要干凈、無污染源,要遠離豬場、雞場、垃圾場等雜菌滋生地,要干燥、通風、遮光等。進袋發菌前要消毒殺菌、滅蟲,地面撒石灰。 夏季播種香菇發菌期正處在高溫季節,氣溫往往要高于菌絲生長的適溫(24~27℃),所以發菌期管理的重點是防止高溫燒菌。剛接完種的菌袋,3個袋一層呈三角形壘成排,接種穴朝側面排放,每排壘幾層要看溫度的高低而定,溫度高可少壘幾層,排與排之間要留有走道,便于通風降溫和檢查菌袋生長情況。發菌場地的氣溫最好控制在28℃以下。開始7~10天內不要翻動菌袋,第13~15天進行第一次翻袋,這時每個接種穴的菌絲體呈放射狀生長,直徑在8~10厘米時生長量增加,呼吸強度加大,要注意通氣和降溫。在翻袋的同時,用直徑 1毫米 的鋼針在每個接種點菌絲體生長部位中間,離菌絲生長的前沿2厘米左右處扎微孔3~4個或者將封接種穴的膠粘紙揭開半邊,向內折拱一個小的孔隙進行通氣,同時挑出雜菌污染的袋。這時由于菌絲生長產生的熱量多,要加強通風降溫,最好把發菌場地的溫度控制在25℃以下。這在夏季播種是很難做到的,但要設法把菌袋溫度控制在32℃以下,超過32℃菌絲生長弱,35℃時菌絲會停止生長,38℃時菌絲能燒死。降溫的方法很多,可靈活掌握。如減少菌袋壘排的層數,擴大菌袋間距,利于散熱降溫;溫室和陰棚發菌,白天加厚遮蓋物,晚上揭去遮蓋物;室內和溫室發菌,趁夜間外界氣溫低時,加強通風降溫,有條件的可安裝排風扇;氣溫過高,可噴涼水降溫,但要注意噴水后要加強通風,不能造成環境過濕,以防止雜菌污染。菌袋培養到30天左右再翻一次袋。在翻袋的同時,用鋼絲針在菌絲體的部位,離菌絲生長的前沿2厘米處扎第二次微孔,每個接種點菌絲生長部位扎一圈4~5個微孔,孔深約2厘米。為了防止翻袋和扎孔造成菌袋污染雜菌,裝袋時一定要把料袋裝緊,料袋裝的越緊雜菌污染率越低。凡是封閉式發菌場地,如利用房間、溫室發菌,在翻袋扎孔前要進行空間消毒,可有效地減少雜菌污染。發菌期還要特別注意防蟲滅蟲。
到此,以上就是小編對于各種菌菇菌袋滅菌時間的問題就介紹到這了,希望介紹關于各種菌菇菌袋滅菌時間的2點解答對大家有用。