大家好，今天小編關注到一個比較有意思的話題，就是關于平菌菇和雞油菌菇一樣嗎的問題，于是小編就整理了4個相關介紹平菌菇和雞油菌菇一樣嗎的解答，讓我們一起看看吧。

野生菌火鍋，土雞湯？

野生菌火鍋

原料：活嫩母雞一只約1000克。

配料：豬油、鹽、姜、蔥、胡椒面、味精適量。

配菜：新鮮香菇、金針菇、黃絲菌、刷把菌、大腳菇、雞絲菌、雞縱菌、牛肝菌、三辨菇、竹蓀等野生菌。

制作方法：

1，姜折成姜塊，蔥切成蔥花，新鮮香菇、金針菇、黃絲菌、刷把菌、大腳菇、雞絲菌、雞縱菌、牛肝菌、三辨菇、竹蓀等清洗干凈，撕成細長條待用。

2，母雞宰殺剖去內臟洗凈，剁成2厘米大小雞塊，同雞油、雞蛋、雞肫一起下鍋加水燒開打去血沫，換水加姜塊清燉，燉至筷子可以插入雞肉加鹽、味精、胡椒面、蔥花即可下各種野生菌一同煮食。

風味特點：

雞肉細嫩，湯清味美，菌菇清香，清淡爽口，山珍勝海味。

野生菌火鍋小料配發？

原料：活嫩母雞一只約1000克。

配料：豬油、鹽、姜、蔥、胡椒面、味精適量。

配菜：新鮮香菇、金針菇、黃絲菌、刷把菌、大腳菇、雞絲菌、雞縱菌、牛肝菌、三辨菇、竹蓀等野生菌。

制作方法：

1、姜折成姜塊，蔥切成蔥花，新鮮香菇、金針菇、黃絲菌、刷把菌、大腳菇、雞絲菌、雞縱菌、牛肝菌、三辨菇、竹蓀等清洗干凈，撕成細長條待用。

2、母雞宰殺剖去內臟洗凈，剁成2厘米大小雞塊，同雞油、雞蛋、雞肫一起下鍋加水燒開打去血沫，換水加姜塊清燉，燉至筷子可以插入雞肉加鹽、味精、胡椒面、蔥花即可下各種野生菌一同煮食。

風味特點：雞肉細嫩，湯清味美，菌菇清香，清淡爽口，山珍勝海味。

貴州野生菌火鍋做法？

做法:

原料：活嫩母雞一只約1000克。

野生菌火鍋

配料：豬油、鹽、姜、蔥、胡椒面、野菌雞濃湯火鍋底料適量。

配菜：新鮮香菇、金針菇、黃絲菌、刷把菌、大腳菇、雞絲菌、雞縱菌、牛肝菌、三辨菇、竹蓀等野生菌。

制作方法：

1、姜折成姜塊，蔥切成蔥花，新鮮香菇、金針菇、黃絲菌、刷把菌、大腳菇、雞絲菌、雞縱菌、牛肝菌、三辨菇、竹蓀等清洗干凈，撕成細長條待用。

2、母雞宰殺剖去內臟洗凈，剁成2厘米大小雞塊，同雞油、雞蛋、雞肫一起下鍋加水燒開打去血沫，換水加姜塊清燉，燉至筷子可以插入雞肉加鹽、野菌雞濃湯火鍋底料、胡椒面、蔥花即可下各種野生菌一同煮食。

風味特點：雞肉細嫩，湯清味美，菌菇清香，清淡爽口，山珍勝海味。

制作要點：要盡量選肥一點的母雞，盡量用原湯煮食菌類，不用蘸水，以免破壞了鮮味。由于野生菌資源的缺少，平時我們要想吃到野生菌火鍋的話，可以選擇野生菌的火鍋底料，也有野生菌原味的鮮香。

野生菌火鍋蘸水怎么做？

做法如下

1、姜折成姜塊，蔥切成蔥花，新鮮香菇、金針菇、黃絲菌、刷把菌、大腳菇、雞絲菌、雞縱菌、牛肝菌、三辨菇、竹蓀等清洗干凈，撕成細長條待用。

2、母雞宰殺剖去內臟洗凈，剁成2厘米大小雞塊，同雞油、雞蛋、雞肫一起下鍋加水燒開打去血沫，換水加姜塊清燉，燉至筷子可以插入雞肉加鹽、味精、胡椒面、蔥花即可下各種野生菌一同煮食。

風味特點：雞肉細嫩，湯清味美，菌菇清香，清淡爽口，山珍勝海味。

材料主料：下蛋雞一只、野生菌一斤；輔料：蔥姜蒜適量、小米辣4個野生菌火鍋1選一只下蛋雞，砂鍋小火慢燉。

2新鮮野生菌洗干凈，牛肝菌切片裝盤。

3雞湯熬好，由于沒有合適的鍋，選用了炒鍋，倒入雞湯，雞肉，放入野生菌和大蒜煮熟即可。

4小蔥，香菜，大蒜切碎，加入鹵腐，油辣椒和幾滴香油調成蘸料。開吃！小貼士多油多蒜，一定要煮熟煮透！  

到此，以上就是小編對于平菌菇和雞油菌菇一樣嗎的問題就介紹到這了，希望介紹關于平菌菇和雞油菌菇一樣嗎的4點解答對大家有用。