大家好，今天小編關注到一個比較有意思的話題，就是關于菌湯放什么菌菇香的問題，于是小編就整理了3個相關介紹菌湯放什么菌菇香的解答，讓我們一起看看吧。

熬制菌湯用哪些干菌最好？

熬制菌湯時，可以根據個人口味和實際需求選擇搭配不同的干菌。云南野生菌粉是常用的選擇，它包括牛肝菌、雞樅菌、松茸、黑虎掌菌等多種野生菌。此外，干茶樹菇、干香菇、杏鮑菇、金針菇和白玉菇也是很好的選項。如果想要口感更豐富，還可以加入其他種類的干菌，如干鮑魚菇、干牛干菌、干猴頭菇等。

制作菌湯時，建議把干菌打成粗粒，有助于其快速徹底出味。在熬制過程中只需加清水，以保證菌湯的味道純正。菌湯熬好以后，菌料包可以一直浸泡在菌湯當中而不必撈出來，也可以根據需要分成幾個菌料包，以便隨時調節菌湯的鮮香味道。需要注意的是，選擇形狀可能不太美觀但鮮香味更濃的菌根為料可以幫助節約成本。

七彩蘑菇湯都是哪七種蘑菇？

云南七彩蘑菇湯包里包含有羊肚菌、茶樹菇、雞油菌、蟲草花、鮑魚菇、竹蓀、姬松茸七種蘑菇，

做法步驟

1、七彩菌菇湯包提前用清水浸泡半小時。

2、排骨冷水下鍋焯水去除浮沫，洗干凈。

3、鍋里放入焯過水的排骨，泡發好的云南七彩菌菇（竹蓀、枸杞先放一邊）加入1.5～2升水，大火煮沸轉小火煲1小時

4、最后放入竹蓀和枸杞，再煲10分鐘，調味即可。

云南七彩菌菇湯，顧名思義：來自云南的大山深處，有七種菌類，羊肚菌，竹蓀，杏鮑菇，姬松茸，茶樹菇，雞油菌，蟲草花。野生羊肚菌：一種珍貴的食用菌和藥用野生菌，高營養價值。

竹蓀：營養豐富，香味濃郁，滋味鮮美，自古就列為“草八珍”之一。

美味牛肝菌是享譽世界的著名食用菌，有“一顆牛肝菌管飽一頓飯”的說法。

被稱為“菌中之王”的姬松茸，是《舌尖上的中國》第一季第一集推薦的美食，松茸以其鮮美的口感和極高的營養價值深得人們的喜愛。增強免疫系統功能，降血糖、降血脂、調節血壓、改善肝功能、抗過敏反應等。其抑腫瘤效果位居各藥用真菌之首！

蟲草花：含有豐富的蛋白質、氨基酸以及蟲草素、甘露醇、SOD、多糖類等成分，對增強和調節人體免疫功能、提高人體抗病能力有一定的作用。

茶樹菇：營養豐富，含有人體所需的18種氨基酸，還有豐富的B族維生素和多種礦物質元素，如鐵、鉀、鋅、硒等元素都高于其它菌類。是高血壓、心血管和肥胖癥患者的理想食品。

雞油菌：世界四大名菌，含有豐富的胡蘿卜素、維生素c 、蛋白質、鈣、磷、鐵等營養成分。

菌湯包內包含羊肚菌、竹蓀、牛肝菌、姬松茸、茶樹菇、雞油菌、蟲草花七種野生菌菇，高蛋白含量，種種食材混合能散發各自的獨特鮮香，這是一碗好湯的秘訣。

七彩蘑菇湯都是的七種蘑菇，黑皮雞樅菌、蟲草花、雞油菌、平菇、香菇、杏鮑菇、茶樹菇。

黑皮雞樅菌：黑皮雞樅菌是屬擔子亞門菌、層菌綱、傘菌目、白蘑科，又名長根菇。蟲草花：北蟲草屬于真菌門、子囊菌綱、肉座菌目、麥角菌科，蟲草屬。主要生長在中國的北方地區。

菌湯用鮮菌好還是干菌好？

做菌湯看你要使用什么蘑菇菌做了。有些蘑菇是用新鮮的好。也有些蘑菇就要使用干制的好了。還有這蘑菇用干制的和用新鮮的味道就不同了。例如香菇。用新鮮香菇做出來的菌湯。味道鮮嫩但香菇味道不足。用干香菇做出來的菌湯。 味道濃烈到不太鮮嫩了。

到此，以上就是小編對于菌湯放什么菌菇香的問題就介紹到這了，希望介紹關于菌湯放什么菌菇香的3點解答對大家有用。