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臻品菌云南菌菇湯,云南菌菇禮盒

欄目: 菌菇 編輯: 菌菇網(wǎng) 瀏覽量: 0

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家常做法,正宗紅燒牛蛙怎么做?

第1步、牛蛙2只斬大塊,干松茸菌開水泡發(fā),小蔥切段和蔥花,姜切片。

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第2步、準(zhǔn)備好調(diào)味料:2大勺六月鮮特級(jí)原汁醬油,1大勺六月鮮紅燒醬油,2大勺味達(dá)美臻品料酒,1大勺白砂糖和少許鹽。

第3步、牛蛙塊瀝水,加1大勺味達(dá)美臻品料酒,加少許鹽、1勺糖,抓勻腌制半小時(shí)。

第4步、炒鍋燒熱加3勺油,下姜片、蔥段炒香。

第5步、下牛蛙塊翻炒,下1勺味達(dá)美臻品料酒、2勺六月鮮特級(jí)原汁醬油、1勺六月鮮紅燒醬油炒勻。

第6步、下泡好、洗凈的松茸菌翻炒,倒入澄清后的泡菌菇水(不夠的話用清水補(bǔ)足),與食材齊平。

第7步、大火燒開轉(zhuǎn)小火,煮到蛙肉的軟硬程度符合口味。

第8步、出鍋裝盤,撒上蔥花點(diǎn)綴

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