大家好，今天小編關注到一個比較有意思的話題，就是關于菌菇肉片湯是什么菌的問題，于是小編就整理了3個相關介紹菌菇肉片湯是什么菌的解答，讓我們一起看看吧。

馬桑菌肉片湯怎么做？

一、制作配料

瘦肉1塊 馬桑菌適量 生抽1勺 蠔油2勺 淀粉1勺 鹽2勺半 胡椒粉1/2小勺 香油1勺 香菜1顆 雞蛋2個。

二、制作方法

1、準備一塊瘦肉，切成薄片，加入鹽、生抽、老抽、蠔油、淀粉抓拌均勻，腌漬15分鐘左右；

2、馬桑菌清洗干凈備用；

3、熱鍋涼油，倒入雞蛋液炒至凝固，加入開水煮開；

4、再把肉片一片片加進去。先不要攪動，定型之后再慢慢翻動；

5、最后加入1勺蠔油、1勺半鹽、少量胡椒粉調味；

6、出鍋淋些香油和香菜，清淡美味的馬桑菌肉片湯就做好了。

原料：排骨適量、馬桑菌適量、鹽適量、枸杞適量。

做法步驟：

第1步、排骨加料酒焯水后沖洗干凈

第2步、燉鍋放洗凈的排骨跟姜加水燒開轉小火燉半個小時。

第3步、馬桑菌加溫水浸泡半小時。

第4步、燉半小時后的排骨加入菌菇再燉四十分鐘。

第5步、加枸杞鹽調味。

口蘑肉片豆腐湯的做法？

將口蘑切成薄片，將肉片切成薄片將肉片放入碗中放少許的鹽，生抽蠔油淀粉，攪拌均勻。

腌制入味，豆腐切塊，鍋里放入油將口蘑放入鍋中炒香加入開水等水沸騰以后，將腌制好肉片兒豆腐放入鍋中在加入少量的鹽，雞精，出鍋撒上蔥花淋上少許芝麻香油，就可以了

瘦肉 150g、口菇 150g、蘑菇 150g、嫩豆腐 一塊、咸蛋 一個

烹飪步驟

步驟1/8

香菇口蘑切片，肉切片。

步驟2/8

切片的肉洗凈，加點鹽抓一抓，用一勺淀粉攪拌均勻

步驟3/8

咸蛋去殼攪碎

步驟4/8

鍋里放點油，先炒一會咸蛋

麻辣燙菌菇湯底的做法？

材料：茶樹菇、秀珍菇、鳳尾菇各少許（除了香菇外你喜歡的各種菌菇都可以），干貝10個，蔥花1把

調味料：鹽、雞精適量

制作方法：

1、將干貝洗凈，泡發半小時，菌菇洗凈備用。

2、起鍋燒沸半鍋清水，放入干貝，中火煮15分鐘，加入各種菌菇，再煮5分鐘，加入鹽、雞精少許，撒上蔥花，即可起鍋。

備料】①花椒/老抽 /辣椒 /蔥 /姜 /蒜 /鹽巴/ 火鍋底料等適量。②土豆8片/ 香菇5個 /海帶4片 /生菜8片/ 青菜6片 /小白菜3片/蘿卜10片 /豆腐5塊 /豆皮3片/牛肉3片/豬肉3片/鵪鶉蛋2個/香菜1根，當然根據個性化需要，也可以添加豬血/金針菇/玉米/黑木耳/牛肚等等。

【方法與步驟】

① 起鍋燒油，等待熱熱后 放入蔥/姜/蒜/花椒/茴香/八角/桂皮/干辣椒/火鍋底料等，翻炒出味。

② 清水燒開倒入2000毫升，加入少于食用鹽，生抽，老抽。

③ 根據食材易熟程度不同，先放入慢熟類食材，如土豆片，海帶，蘿卜片，蘑菇類；5分鐘后放入快熟類食材，如豆腐，薄肉片，生菜，青菜，豆皮等食材，3分鐘后用勺子撈出，稍等片刻即可食用。

用料

菌菇湯或清湯火鍋底料 少許

大蒜 3瓣

蔥段或大蔥段 少許

水 酌情

牛奶或奶粉 酌情

丸子海鮮蔬菜 看自己喜歡

鹽、雞精 少許

芝麻醬 1勺

白糖 一點點

麻辣燙 主料雞胸脯肉200克 豬肉200克 輔料黃瓜2根 香菇10朵 香腸2根 菜花半個 鵪鶉蛋15個 藕200克 土豆1個 豆腐皮1張 海帶半張 調料食鹽適量 雞精適量 蔥10克 姜10克 花椒適量 干辣椒適量 生抽2大勺 蒜泥適量 豆瓣醬2大勺 獨蒜2只 紅尖椒適量 植物油2大勺 雞汁適量 水1500毫升 胡椒粉1/2小勺 白糖10克 花椒油1小勺 芝麻適量 辣椒油1小勺 麻辣燙的做法 1.鵪鶉蛋入小鍋中煮熟 2.鵪鶉蛋用竹簽從中間串起來，黃瓜洗凈切塊串起來 3.雞脯肉和豬肉切方丁串起來 4.海帶入水中漲發 5.海帶切成3CM寬的長條，重疊后用竹簽串起來 6.香菇洗凈，頂部切十字花，從蒂部用竹簽串起來 7.藕去皮切塊串起來，千張切成3CM寬的長條，重疊后用竹簽串起來 8.花菜切成小朵串起來 9.土豆去皮切片串起來，火腿腸去包裝切小段，打一些淺淺的花刀串起來 10.蔥姜蒜切小粒，干紅椒切段 11.鍋入油炒香花椒、干紅椒 12.再放入蔥姜蒜炒香 13.加入水、雞汁 14.加入豆瓣醬和麻辣燙底料、其它鍋底調味料（植物油2大勺、麻辣燙底料1包、濃雞汁隨意、水1500ML、李錦記豆瓣醬2大勺、胡椒粉1/2小勺、糖10克、鹽適量、雞精適量）煮開，轉入火鍋中 15.蒜蓉入小碗中，加入味碟的調味料（紅椒油1小勺、花椒油1小勺、生抽2大勺、芝麻鹽隨意、蒜泥隨意），食材煮熟后蘸食用

到此，以上就是小編對于菌菇肉片湯是什么菌的問題就介紹到這了，希望介紹關于菌菇肉片湯是什么菌的3點解答對大家有用。