大家好，今天小編關注到一個比較有意思的話題，就是關于菌菇湯里的猴頭菇的問題，于是小編就整理了2個相關介紹菌菇湯里的猴頭菇的解答，讓我們一起看看吧。

云南八珍菌菇湯做法？

八珍菌菇素湯的做法

1、將鮮雞腿菇改刀切片，白蘑菇切片，白靈菇切片，娃娃菜改小棵，芋頭去皮改刀15cm滾刀塊。

2、將所備原料飛水，然后置于容器中，加清水（清水表面沒過原料）。

3、將容器放入蒸鍋中，隔水燉45分鐘，取出加適量鹽調味即可。

特色

這個季節的菌菇非常的鮮美，用各種菌菇燉出的菌湯更是鮮美的無法比擬，這本來就是一個喝湯的季節，快把鮮美帶回家吧。

云南八珍菌菇湯是一道美味的云南特色菜品，主要以各種鮮美的野生菌類和珍貴的藥材為主要材料制作而成。下面是一種常見的云南八珍菌菇湯的做法：

材料：

- 野生鮮香菇：適量

- 猴頭菇：適量

- 松茸：適量

- 牛肉：適量

- 雞胸肉：適量

- 干貝：適量

- 紅棗：適量

- 枸杞子：適量

做法:

1??菌菇反復濤洗兩三次，用溫水泡發半小時，茶樹菇去除根部，竹笙可切段

2??猴頭菇泡發后擠壓水分，撕成小朵，

然后焯水，再擠壓水分沖洗幾次

3??肉類（烏雞）切塊，冷水下鍋，燒開約2-3分鐘，煮出血沫，撈出沖洗干凈

4??焯水的肉類和泡發好的菌類一同進鍋，加水大火燒開，轉小火煲1~1.5小時。

5??最后加鹽調味即可

.

??備注:

??1.處理猴頭菇，相對有點麻煩，但是猴頭菇健脾養胃，營養價值高，按步驟操作，可以去除苦澀味，煲出來的湯鮮美濃香。

云南八珍菌菇湯是一道以各種新鮮的野生菌類為主要材料制作的美味湯品。以下是簡單的做法：

材料：

- 野生菌類（如牛肝菌、羊肚菌、松茸、雞樅等）：適量

- 鮮香菇：適量

- 木耳：適量

- 雞胸肉或其他肉類（可選）：適量

- 蔬菜（如青菜、油麥菜等）：適量

- 姜片：適量

- 大蒜瓣：適量，切碎

- 食用鹽和胡椒粉：適量

燉鍋排骨菌菇湯的做法？

1、用料：豬大排適量，食鹽適量，蔥適量，姜適量，蒜適量，八角適量，花椒適量，料酒適量，茴香籽適量，胡椒粉適量，水適量。

2、將排骨洗凈剁成小塊。

3、排骨涼水下鍋開鍋，吐出血沫撈出排骨待用。

4、將白蘑菇用水洗凈，飛水撈出。

5、鍋中做清水放入焯好的排骨，蔥、姜、蒜、花椒、大料、小茴香、燒開撇去浮沫放入酒。

用料

排骨 1根

玉米 1根

十味菌菇湯包 1包

紅棗 4顆

小鮮侶調味汁 15g

食鹽 5g

做法步驟

1、食材 排骨1根｜玉米1根｜十味菌菇湯包｜紅棗4顆 調味品 小鮮侶調味汁15克｜食鹽5克 鍋具 陸寶燉鍋2.8L

材料：豬大排適量、真姬菇適量、蟹味菇適量、牛肝菌適量、松蘑適量、食鹽適量、蔥適量、姜2片、料酒適量、白糖適量

做法：

1、排骨加姜片、蔥段、料酒飛水、沖凈后入燉盅

2、牛肝菌、姬松茸用溫水加白糖泡發，洗凈入燉盅

3、蟹味菇、海味菇去蒂，飛水后入燉盅

燉鍋排骨菌菇湯做法很簡單。
簡單。
原料簡單易得，操作簡單易學。
步驟如下：1. 準備好所需材料：豬排骨、云耳、金針菇、姜片、蔥段、水、鹽、胡椒粉、料酒。
2. 排骨焯水去血水。
水開后放入排骨，焯水3-5分鐘，撈出熱水沖洗干凈備好。
3. 鍋中加油，熱油后加入蔥、姜爆香，放入焯水好的排骨翻炒，加入料酒翻炒片刻。
4. 加水，大火燒開后轉小火煮1個小時左右，期間掌握好水的量，需要時加水。
5. 加入金針菇、云耳，繼續煮至10分鐘左右。
6. 加入鹽和胡椒粉調味，起鍋前放入蔥段即可。
這樣，一道美味的燉鍋排骨菌菇湯就做好了。

到此，以上就是小編對于菌菇湯里的猴頭菇的問題就介紹到這了，希望介紹關于菌菇湯里的猴頭菇的2點解答對大家有用。