大家好，今天小編關(guān)注到一個比較有意思的話題，就是關(guān)于菌菇燉雞湯菌菇要提前泡嗎的問題，于是小編就整理了3個相關(guān)介紹菌菇燉雞湯菌菇要提前泡嗎的解答，讓我們一起看看吧。

清燉菌菇排骨的做法最簡單？

主料 豬排骨1000克 白蘿卜700克 干野蘑菇10克

輔料 八角1顆 花椒3克 姜10克 食鹽10克

烹飪步驟 

步驟1

把排骨切一寸左右小塊，用清水冼凈后入砂鍋

步驟2

加入清水，待鍋開，準(zhǔn)備勺子去除血沫

步驟3

去除血沫后，放入姜

步驟4

原料排骨2斤，蘑菇300g。

1、將買來的排骨用清水泡出血水后洗凈備用。

2、排骨下鍋焯水，然后撈出備用。

3、排骨倒入砂鍋，加入清水，料酒，蔥結(jié)，姜片大火燒開。

4、蘑菇洗凈切半備用，排骨燒50分鐘左右后撈出蔥姜。

用料

黃豆2把，筒骨 2根，糯玉米 1根，新鮮香菇 4朵，鐵棍山藥 1根，胡蘿卜 1根，生姜 3片，枸杞 適量，鹽 適量

做法步驟

步驟 1

筒骨洗凈，焯燙一下去掉血水。香菇整朵不需切，玉米、胡蘿卜、山藥切塊備用。

食材用料

排骨10塊，蟹味菇100g，蔥1根，姜2片，料酒2滴，味精適量，鹽1勺，白胡椒粉適量，鹽1勺，清水適量

做法步驟：

步驟 1

準(zhǔn)備材料

步驟 2

蘑菇洗凈去根，蔥切段姜切片，留少許蔥切末備用

步驟 3

排骨洗凈，鍋內(nèi)倒適量清水待水溫?zé)岱湃肱殴牵_焯水1分鐘，撇去浮末，撈出用清水清洗，盛出控水裝盤

步驟 4

泡菌菇的水要不要一起煮？

可以

因不在泡發(fā)泡菌菇的時候，泡菌菇中所含的營養(yǎng)在泡發(fā)的過程中也會大量流失，所以泡菌菇的水倒掉是非常可惜的，用它來燉湯，會讓湯汁更加鮮美，煮米飯的時候放一點泡菌菇水，煮出的米飯更香更營養(yǎng)。

泡菌菇水還可以用來澆花，這樣會長得更加茂盛。所以萬能的泡菌菇水千萬別再倒掉了。紅燒泡菌菇的時候加上香菇水一起燉的話，更加美味多汁。

菌菇包煲湯需要泡嗎？

菌類干貨煲湯前必須要浸泡開，一般來說菌類干貨需要浸泡四五個小時，用手摸干菌菇，如果發(fā)現(xiàn)完全軟化了，那么就說明菌類干貨浸泡好了，實際上這時間要掌握好，時間適當(dāng)就可以了，如果太久了也不行。

到此，以上就是小編對于菌菇燉雞湯菌菇要提前泡嗎的問題就介紹到這了，希望介紹關(guān)于菌菇燉雞湯菌菇要提前泡嗎的3點解答對大家有用。