大家好，今天小編關注到一個比較有意思的話題，就是關于食用菌出菇發菌的問題，于是小編就整理了4個相關介紹食用菌出菇發菌的解答，讓我們一起看看吧。

什么是發菇？

發菌

發菌，食用菌栽培學術語，又稱“走菌”，指菌絲體在培養基物內生長、擴散的過程。

過程簡介

“定植”又稱“吃料”，指接種塊菌絲重新長在新的培養基物上；“封面”，指播種后菌絲體長滿培養料表面；“穿底” ，指菌絲體在培養料內從上至下長滿發透。

蘑菇怎么長出來的？

野生的蘑菇是寄生在林木,草地,腐殖土層中經過菌絲體生長,積累一定的營養物質,在溫度,濕度適宜的環境下,生長出來的.人工栽培的蘑菇是在棉籽殼,木屑以及各類農作物秸稈作為培養基.經過人工接種,培養,在適宜的溫度,濕度環境下生長出來的.

蘑菇是一種真菌，其生長需要適宜的環境和條件。蘑菇的生長過程分為以下幾個階段：

1.種植材料準備：通常是將蘑菇菌種接種在適當的培養物中，比如蘑菇菌絲可以通過培養在稻草、玉米秸稈等物質上生長。

2.菌絲發育：蘑菇菌絲在培養物中生長繁殖，形成由細絲組成的菌絲網。然后加入適當的硝素、磷和鉀等營養物質，使菌絲長出菌缽（類似于花徑）。

3.菌缽出現：當蘑菇菌絲充分發育并得到營養物質的支持后，菌缽就會開始出現。隨著時間的推移，菌缽的基部就會出現小蘑菇。

4.子實體生長：隨著蘑菇的日益成熟，它會不斷地增大和增多，直到完全成熟。

蘑菇一般從具有腐殖質的樹根底下或者是有樹葉的地上長出來，人工種植的蘑菇一般從菌棒（菌袋）上長出來。蘑菇是一種可以在室內種植的食用菌，它從菌絲體逐漸生長成子實體，其體內并沒有葉綠素的存在，因此要在適合的環境中才能更好更快地生長。

平菇還沒長滿袋為什么提前出菇？

這個肯定是有問題的，種植菌類需要注意下面幾點，不然容易導致菌種還沒有長滿就開始出菇的現象。

1、松緊適度： 裝袋或者裝瓶的是時候，培養基松緊合適，上松下緊，避免培養后期菌袋（瓶）和培養基之間出現空隙，如果出現空隙，容易提前出菇。

2、適溫培養 菌種在發菌的時候，要有控溫措施，在菌絲生長最合適的溫度培養，避免因為溫度過低而造成發菌速度過慢，菌齡過長，容易提前出菇。

3、恒溫培養 菌絲生長階段需要恒溫培養，常規栽培的大多數食用菌都是變溫結實型，在菌絲生長階段，如果出現溫差刺激，容易提前出菇。

4、黑暗培養 菌絲生長階段需要避光培養，光照對菌絲由營養生長轉為生殖生長有促進作用，如果發菌出現光照，容易提前出菇。

5、菌種袋（瓶）大小合適 菌種要選用大小合適的菌種袋（瓶），縮短菌種的生長時間，如果菌齡過長，容易提前出菇。

菌子是怎樣產生？菌子是怎樣產生的？

由成熟的孢子萌發而成。

孢子是生物所產生的一種有繁殖或休眠作用的細胞，能直接發育成新個體。

菌子，是對一些蕈菌類的別稱，蕈菌包括蘑菇和菌子，但蘑菇和菌子只是蕈菌類的小部分。菌子是由菌絲體和子實體兩部分組成，菌絲體是營養器官，子實體是繁殖器官。由成熟的孢子萌發成菌絲。

到此，以上就是小編對于食用菌出菇發菌的問題就介紹到這了，希望介紹關于食用菌出菇發菌的4點解答對大家有用。