大家好，今天小編關注到一個比較有意思的話題，就是關于做菌菇湯沒有菌菇拿什么蘑菇代替的問題，于是小編就整理了4個相關介紹做菌菇湯沒有菌菇拿什么蘑菇代替的解答，讓我們一起看看吧。

網紅蘑菇湯用的什么蘑菇？

羊肚菌、茶樹菇、竹笙、香菇、姬松茸等各種菌類。都是可以的，放那種根據自己喜好。菌菇湯是一道美味菜肴。俗話說“冬吃蘿卜，夏吃姜，一年四季喝菌湯”，可見菌湯對人的益處有多大，菌類中富含人體所需的18種氨基酸。

菌菇湯最鮮的做法？

菌菇湯最鮮做法如下

蘑菇5個，洋蔥1/2個，雀巢淡奶油半盒，黃油，水，雞精，面粉，鹽少許，黑胡椒少許，荷蘭芹少許

做法

1.將蘑菇洗凈，瀝干水分，切片，洋蔥切碎粒，待用

2.取用水600ml加入雞精10g，攪拌融化，制成雞清湯待用

3.中火加熱鍋中的黃油，待黃油融化時放入面粉翻炒1分鐘，制成黃油炒面，（這是火要小，否則容易焦）取出待用。

材料：茶數菇、秀珍菇、鳳尾菇各少許（除了香菇外你喜歡的各種菌菇都可以），干 貝10個，蔥花1把 　　調味料：鹽、雞精適量 

制作方法　　1、將干貝洗凈，泡發半小時，菌菇洗凈備用。 　　

2、起鍋燒沸半鍋清水，放入干貝，中火煮15分鐘，加入各種菌菇，再煮5分鐘，加入鹽、雞精少許，撒上蔥花，即可起鍋。 　　

勁霸雙汁三菌湯 主料：百平菇、滑仔菇、紅乳牛肝菌各100克 配料：菠菜汁150g、姜汁5 g、蔥粒少許、生粉少許 調料：勁霸超濃縮雞汁30g 　　

制作方法： 　　1、將三菌用清水漂洗去鹽味，取頂頭一公分，倒入沸水氽透備用。 　　2、鍋內放清水1200g燒開、放入勁霸超濃縮雞汁、菠菜汁、姜汁調好味加入三菌燒開去沫加入少許生粉、淋入花椒油即可。

用料：白玉菇1盒、蟹味菇1盒、杏鮑菇200克、料酒半勺、生姜幾片、鹽適量

做法：

1、三種菇在加了勺鹽的淡鹽水中浸泡10分鐘

2、把三種菇洗凈，切去根部，杏鮑菇切小根

3、熱鍋，倒入少量油，爆香姜片，倒入洗凈瀝干后的菇，淋入半勺料酒，翻炒幾分鐘

4、把炒好的菇倒入砂鍋中，加水(沒過菇是一定的，估算一下煲湯的水量)，蓋上蓋子，中火等水煮沸后轉小火，繼續煮半小時之后，加鹽調味即可盛出，鮮味十足。

材料：蘑菇25g、小白菜50g、碎干貝10g、高湯2碗、鹽少許。

做法：

（1）蘑菇洗凈、切片備用；小白菜洗凈，切成4公分段備用。

（2）將碎干貝泡水約3小時，撈起瀝干水分備用。

（3）將高湯倒入鍋中，加入蘑菇、小白菜及碎干貝，開火煮滾，接著加入少許鹽調味即可。

菌菇類不焯水有蘑菇菌嗎？

菌菇類的食物在烹飪之前是不是需要焯水，要根據品種而定。現在的菌菇基本都是種植的，像金針菇，杏鮑菇之類的低溫新鮮的菌菇采摘下來之后，一般只需要沖洗一下就行。焯水的目的除了減少烹飪的時間，另外一個目的就是讓食材更加的干凈衛生。

要是銀耳和木耳這樣的菌類，都是采用傳統方式晾曬處理，在曬制的時候如果有風沙灰塵、或者有臟東西混入其中，我們除了需要浸泡搓洗之外，必須要用沸水焯燙一下再烹制。否則對身體是不健康的。

菌菇湯的家常做法王剛？

食材:

平菇2朵、嫩瘦肉150克、紅薯淀粉2大勺、色拉油3勺、蒜2瓣、小蔥3小根、花椒幾顆、醬油1勺、鹽3勺

1、清洗蘑菇

2、清洗完畢后，用手把蘑菇撕成小片。

3、挑選嫩一點的豬瘦肉切片。

到此，以上就是小編對于做菌菇湯沒有菌菇拿什么蘑菇代替的問題就介紹到這了，希望介紹關于做菌菇湯沒有菌菇拿什么蘑菇代替的4點解答對大家有用。