大家好，今天小編關注到一個比較有意思的話題，就是關于云南都有哪些菌菇干巴菌的問題，于是小編就整理了5個相關介紹云南都有哪些菌菇干巴菌的解答，讓我們一起看看吧。

云南干巴菌當地人叫什么？

云南當地人也稱之為：干巴菌。

干巴菌主要分布在滇中高原，主產地為云南昆明、玉溪、曲靖、楚雄，其次為云南思茅、麗江、保山、大理，此外在貴州西部及四川南部的局部地區有少量分布。

在野生食用菌中，干巴菌是最具獨特風味的一種，其菌香濃郁，嚼味鮮甜，滋嫩，回味醇香悠長。干巴菌內含粗蛋白19.2%，粗脂肪7.9%，灰份16.1%，總糖15.8%，同時還含有人體不能合成的多種氨基酸。

干巴菌品種？

干巴菌是一種野生的食用菌，主要依靠松樹提供的食物營養進行繁殖生長，是松樹的一種菌根菌，而松樹的菌根菌很多，如果在云南看到松樹根部有著一些菌類，千萬也別以為都是干巴菌，干巴菌暫時還沒有別的種類，有且只有一種。

干巴菌都有那些主要產地？

1、干巴菌是云南省特有的珍稀野生食用菌，我國其他省份較少發現（國外無法生長）。干巴菌產于七八月的雨季，其貌不揚，黑黑的帶有一層白色，但味道卻鮮香無比，是野生食用菌中的上品。

2、干巴菌主要分布在滇中高原，主要產地為云南昆明、玉溪、曲靖、楚雄等，其次為云南思茅、麗江、保山、大理。另外，貴州西部、四川南部以及湖南、湖北的部分地區也有少量分布。

干巴菌主要分布在滇中高原，主產地為云南昆明、玉溪、曲靖、楚雄，其次為云南思茅、麗江、保山、大理，此外在貴州西部及四川南部的局部地區有少量分布，其分布區在北緯22°~27°，東經99°~106°，海拔800~2200m，集中在1000~2200m的松林中。

干巴菌（Thelephora ganbajun Zang）是擔子菌門（Basidiomycota）、傘菌綱（Agaricomycetes）、革菌目（Thelephorales）、革菌科（Thelephoraceae）、革菌屬（Thelephora）的一類食用真菌，又名干巴革菌、對花菌。干巴菌味美可口、獨具異香且營養豐富，與竹蓀、冬蟲夏草、雞樅菌、松茸等同屬于云南珍貴的野生食用菌。

子實體一年生，叢生，珊瑚狀，分枝葉片扇形，新鮮時輕革質。夏秋季生于松林中地下，肉質干脆，具酷似腌牛肉干的濃郁香味，主要分布于海拔1000-2800m的松林下，與云南松等松屬植物形成菌根。

云南人一般吃哪些菌？

一、牛肝菌

牛肝菌是云南比較常見的菌種之一，它的外表像牛肝一樣，菌頭肥大飽滿，有著豐富的營養，口感香甜，清炒或者用來燉湯都很不錯，價格也很便宜。

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二、青頭菌

青頭菌的顏色是青色的非常好看，它小小一個，常常在下過雨的遇難山林中出現，由于它獨特的顏色，所以找起來也很方便。青頭菌的味道非常鮮美，吃起來軟滑香甜，有著豐富的營養，深受云南人民的喜愛。

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云南人一般吃松茸、雞樅、干巴菌、牛肝菌、竹蓀、雞油菌、青頭菌

他們都有一個共同的特點,就是它們的菇肉質結實,口感各異,香氣濃郁,它們的營養價值是人工菇無法相比的,所以野生菌也因為稀有而彌足貴,并且它們富含多種維生素、蛋白質及其它有益于人體的成分。

云南的菌菇哪種好吃？

我家就是云南的現在馬上又到撿菌的時候，要說農村那種菌好吃，這個的話根據個人口味的不同，適合的人群不同，所以都有不同的喜愛，首要推薦的應該是雞樅，這個菌沒有怪味，又香，還比較好辨別，價格也不高，紅菇，很多人都喜歡，在外地都很貴，但在我們地方，這個紅菇，就是雜菌，市場上幾塊錢一斤，牛肝菌，紅蔥，白蔥，樣子一樣，只是顏色不同，味道其實也一樣，只不過這個菌產量高，做干片的多，所以外地的一般買到的是這種，再說一下云南人的最愛，青頭菌，這個菌煲湯可以，味道清香，沒有怪味，但基本沒有辦法弄成干成品，再就是干吧菌，羊肚菌，松茸，這些的話，其實我自己覺得應該是炒作的關系，其實味道并沒有想象當中的好，其他品種外地的朋友應該吃的相對比較少，因為菌不容易保存運輸，只有當地的朋友可以享受得到，撿菌20年，我只愛吃雞樅花，一種像雞樅一樣，但長得很小，不過一長一大片，還有就是野生蘑菇現在已經上市了，不過太貴，我也吃不起，剛剛去問了25，一斤，云南的菌雖然好吃，但是告誡大家一定要買自己熟悉顏色不要太鮮艷的菌。這就是剛剛拍的野生蘑菇，太貴了，吃不起，管好嘴，再過幾天吧

到此，以上就是小編對于云南都有哪些菌菇干巴菌的問題就介紹到這了，希望介紹關于云南都有哪些菌菇干巴菌的5點解答對大家有用。