大家好，今天小編關注到一個比較有意思的話題，就是關于白玉菇和金針菇熬菌菇湯的問題，于是小編就整理了3個相關介紹白玉菇和金針菇熬菌菇湯的解答，讓我們一起看看吧。

菌菇湯的做法？

步驟 1

準備食材：茶樹菇20克、海鮮菇20克、水發香菇20克、金針菇20克、五花肉20克、鹽1茶匙、小蔥1根、姜1塊、枸杞5克、雞精1茶匙。

步驟 2?

茶樹菇泡軟切段。

步驟 3?

海鮮菇洗凈切段。

步驟 4?

金針菇洗凈切段。

步驟 5?

五花肉洗凈切片。

用料：白玉菇1盒

蟹味菇：1盒

杏鮑菇：200克

料酒：半勺

生姜：幾片

鹽：適量

步驟

三種菇在加了勺鹽的淡鹽水中浸泡10分鐘；

把三種菇洗凈，切去根部，杏鮑菇切小根；

熱鍋，倒入少量油，爆香姜片，倒入洗凈瀝干后的菇，淋入半勺料酒，翻炒幾分鐘；

徽菜菌湯的做法？

1、熬制高湯（豬大骨、雞一起慢火熬制，濾去肉和油的清湯）備用。

2、買回干雜菌（干雜店有賣），取適量冷水泡半小時洗凈。

3、高湯中放入洗凈的菌，也可以放幾粒枸杞，煮開后慢火煨1小時，放入淡鹽、蔥花即可。不能要其它調料，尤其是不能用味精雞精。

4、如果嫌上法復雜，也可用：排骨（或豬大骨）煮開，打去浮沫，放入淡鹽，放入洗凈的菌類，小火慢燉1－2小時即可，當然味道就不如前面的好了。

【主料】鮮蘑菇100g、胡蘿卜片6片、西蘭花2朵、油菜100g

【輔料】濃湯寶雞湯1盒、香油3g、鹽2g

步驟：

1.鮮菌菇洗凈放入沸水中焯水

2.干貝泡發，熱鍋放入適量水；

3.加入胡蘿卜片和干貝煮開；

4.放入各種菌菇煮熟；

5.加入西蘭花朵和油菜；

6.然后放入濃湯寶2勺燒開；

7.滴入少許香油和鹽調味，即可。

主料：杏鮑菇150克、 香菇20克、 草菇15克、 海鮮菇30克、 口蘑30克

輔料：細香蔥1根、 胡椒粉1/2茶匙、 食鹽1/2茶匙、 水適量

做法：

步驟1材料準備好，各種菌菇切自己喜歡的大小

步驟2蔥切末，姜切絲，蒜切片；鍋里熱油，爆香姜和蒜

步驟3放菌菇拌炒；炒至菌菇軟熟兌入適量清水

步驟4大火燒開，小火燉30分鐘；調入胡椒粉

步驟5調入適量鹽，出鍋前撒上蔥花即可

1.秀珍菇、蟹味菇、白玉菇、白蘑菇、金針菇、木耳在沸水中焯水后撈出。

2.熱油將蒜炒香，倒入高湯、各種菌菇、木耳煮10分鐘。

3.再倒入1小碗淀粉水煮沸，最后加入少許香菜即可出鍋享用。

還有一個做法步驟： 1.熱鍋，熱油，下姜片爆香 2. 洋蔥絲，蒜末，胡蘿卜絲，雜菇下鍋炒香（2分鐘） 3. 加熱水，加濃湯寶，大火2分鐘 4. 加入魔芋絲，嫩豆腐，豆角絲，煮開2-3分鐘

白玉蘑菇湯怎么做？

用料：白玉菇 250克，瘦肉 90克，蛋清半個，淀粉 7-8克，生抽 適量，鹽適量，胡椒粉 適量

做法：

1、先把瘦肉切成肉絲，然后放蛋清、鹽，胡椒粉抓勻，腌十五分鐘左右

2、腌肉的空隙，洗凈白玉菇，放一邊備用

3、熱鍋放上平時炒菜量的油，放入白玉菇翻炒，放一點生抽，炒軟，放上一碗水，中火燒開，然后放上肉絲，不要讓肉絲粘一起了，燒開，再過個5-8分鐘就可以出鍋

4、最后撒鹽，撒小蔥即可

白玉蘑菇湯是一道簡單而美味的菜肴。以下是制作白玉蘑菇湯的步驟：

材料：

- 白玉蘑菇：200克

- 雞蛋：2個

- 雞高湯：500毫升

- 淀粉水：適量

- 鹽和胡椒粉：適量

- 蔥末：適量

- 香菜：適量（可選）

到此，以上就是小編對于白玉菇和金針菇熬菌菇湯的問題就介紹到這了，希望介紹關于白玉菇和金針菇熬菌菇湯的3點解答對大家有用。