大家好，今天小編關注到一個比較有意思的話題，就是關于菌菇中羊肚菌好嗎的問題，于是小編就整理了3個相關介紹菌菇中羊肚菌好嗎的解答，讓我們一起看看吧。

磷酸二氫鉀對食用菌有用嗎？

磷酸二氫鉀對食用菌的菌絲生長有促進作用

食用菌是微生物，其菌絲生長是靠培養基質的養分供應的，培養基的營養成分的好壞直接影響食用菌的產量。

磷酸二氫鉀含有磷鉀元素，對食用菌的生長是有利的，在食用菌母種制作過程中，一般加入1～5%的比例，對菌絲起到一定復壯的效果。在栽培過程中，栽培料加入農用5%磷酸二氫鉀能促進菌絲的快速生長，增加食用菌的產量。值得提示的是：磷酸二氫鉀顯示酸性，在栽培料的配比中，要注意用石灰對PH值的調節，以達到食用菌菌絲的正常生長范圍。

食用菌子實體的生長營養靠菌袋培養料供應，子實體的大小形狀和外界的生長環境有直接關系，適宜的溫度，較高的相對濕度，合理的光線，拉大晝夜溫差，都是形成朵大肉厚菇體的關鍵所在。

實驗研究表明，在出菇時噴灑磷酸二氫鉀的效果不明顯，所以栽培者大都采用追肥的方法，就是菌袋采收一潮菇后，結合補充菌袋水分，往菌袋里注射5%磷酸二氫鉀液，增產明顯。

總之，如果合理利用，磷酸二氫鉀是對食用菌的生長是有促進作用的。

基本農田可以種食用菌嗎？

當然可以種了。因為食用菌也是農業種植。它不違反國家政策。在大田種植食用菌要注意以下幾個問題。

首先是農藥的危害。如果周邊的田地使用農藥，飄散過來，很可能對食用菌造成危害。

其次是水。污染的水絕不能使用。

第三注意農田水的流向，防止被淹。

基本農田可以種食用菌。食用菌就是可供人們食用的真菌，屬于蔬菜。

按照基本農田保護的政策規定，基本農田保護區農可以種植各種糧食作物、油料作物、各種蔬菜、各種瓜類、草莓、草本花卉、中藥材、牧草等矮桿植物，可以用作果樹育苗圃、種植食用菌等。

羊角菌的家常做法？

食材：雞腿3個，雞脯肉1塊200g左右，羊角菌半斤，干絲1小包，墨魚餃，蝦餃，蟹肉棒各6只，菠菜200g

做法:

　　1、把3個雞腿過下水去掉點血水，加上姜片慢慢熬，做湯底。

　　2、小火煮到雞腿里一些油跑出來后放入菌菇。

　　3、另外起油鍋，把事先淹好的雞脯肉用橄欖油翻炒下。

　　4、將過完油的雞脯肉加入湯里，一起煮。

　　5、然后將墨魚餃、蝦餃、蟹肉棒、干絲一起煮。

　　6、差不多準備要起鍋前，放入菠菜稍微煮一會即可食用。

只聽過羊肚菌，沒聽過羊角菌，羊肚菌的做法推薦：

羊肚菌燉排骨

用料：羊肚菌、排骨、冰糖、姜、蒜、蔥白、老抽、生抽、蠔油。

做法：

1、將干的羊肚菌浸泡在約45度的清水里30分鐘，然后撈起輕輕擠出水分，原湯放一邊沉淀，另取適量清水，倒入泡好的羊肚菌快速的一便打圈清洗，反復2-3次，撈出羊肚菌備用；

2、原湯倒出最上面的部分，碗底黑色淤泥部分丟棄，然后再沉淀1次，最后保留完全無雜質的原湯；

3、排骨飛水洗凈，鍋里加入少量油，放入處理好的排骨煸炒，同時放入姜片大蒜蔥段冰糖炒出香味，加入適量老抽、生抽、一點蠔油翻炒均勻，接著倒入處理好的羊肚菌翻炒均勻；

4、倒入沉淀好的原湯大火煮開，小火慢燉40-45分鐘；

5、燉至排骨酥爛脫骨時，轉大火收干湯汁，撒蔥花即可出鍋。

用料：羊角菌30g、雞一只、鹽、料酒、蔥、姜、姜枸杞、紅棗、高湯

羊角菌具體做法如下：

1、將羊角菌用溫水泡發并洗凈，雞洗凈切塊，用熱水淖水去浮沫并洗凈。

2、鍋放入高湯（清水），大火燉雞到脫骨然后加入羊角菌、鹽、料酒、蔥、姜枸杞、紅棗，雞肉燉爛即可出鍋，非常美味。

到此，以上就是小編對于菌菇中羊肚菌好嗎的問題就介紹到這了，希望介紹關于菌菇中羊肚菌好嗎的3點解答對大家有用。