大家好，今天小編關(guān)注到一個(gè)比較有意思的話題，就是關(guān)于海鮮菇菌菇制作方法竅門的問題，于是小編就整理了3個(gè)相關(guān)介紹海鮮菇菌菇制作方法竅門的解答，讓我們一起看看吧。

海鮮袖珍菇家常做法？

食材：五花肉1塊，袖珍菇380克，干豆腐半張，尖椒半個(gè)，蔥姜末適量，大蒜2瓣，郫縣豆瓣醬少許，味極鮮醬油2勺，鹽適量，植物油適量

做法：

1 備好食材。袖珍菇泡水洗凈，把大朵撕成小朵；干豆腐洗凈；尖椒洗凈

2 五花肉切薄一點(diǎn)的片；干豆腐切菱形片；尖椒切滾刀塊；大蒜去皮拍扁切末

3 炒鍋放植物油，油溫3成熱，下五花肉片翻炒，待五花肉變色，放入郫縣豆瓣醬、蔥姜末、味極鮮醬油炒勻

蠔油袖珍菇：袖珍菇洗凈，焯水，焯熟后撈出，壓干水份備用，鍋中倒入食用油，加入蔥花煸香后倒入適量耗油，冒泡后倒入袖珍菇翻炒，翻炒均勻后加入適量一品鮮醬油。繼續(xù)翻炒至均勻后出鍋。

海鮮菇湯的家常做法？

1、食材準(zhǔn)備

雞蛋、海鮮菇、蔥

2、海鮮菇切段，蔥切成蔥花

3熱鍋下豬油，煎雞蛋，煎至兩面金黃，將雞蛋切成四塊。鍋中倒入開水，下海鮮菇，放適量的鹽，海鮮菇煮熟后放一勺味精，起鍋放蔥花即可。

材料

海鮮菇100克，肉絲100克，木耳少許，油、蔥姜、鹽、料酒、雞精適量。

做法

1、海鮮菇焯水，木耳泡發(fā)，肉絲用料酒、淀粉抓勻。

2、熱鍋冷油炒肉絲變色盛出。

3、余油爆香蔥姜，放海鮮菇、木耳和2碗水燒開。

3、放肉絲燒開，放鹽和雞精調(diào)味即可。

海鮮菇湯家常做法如下

材料：絲瓜500克，白玉菇65克，雞蛋2個(gè)，鹽適量，油少許

做法：

1、準(zhǔn)備好材料，絲瓜500克，白玉菇65克，雞蛋2個(gè)。

2、白玉菇切去根部，清洗干凈后放入鍋中焯下水后撈出待用。

3、2個(gè)雞蛋打入碗中，加入適量料酒和少許鹽打勻后放入油鍋中成型后快速劃散，盛出。

做法如下

海鮮菇洗凈，沸水焯一下。豆腐、火腿腸，切塊，火腿腸切小塊。蔥、蒜，切碎。

鍋中倒油，放入蒜末爆香。

加入海鮮菇，翻炒至海鮮。

鍋中倒入適量水，喜歡濃稠的少倒，喜歡湯多的就多加水。

加入豆腐、火腿塊，煮沸后，放入蛋液，倒入后迅速攪拌，打散蛋花。加適量鹽，可以嘗一下口感，適當(dāng)添加。撒上蔥花，就出鍋。

菌菇湯的家常做法王剛？

1.做法一：香菜、大蔥切小段，姜切片，小蔥切花；豆腐切塊，海鮮菇去蒂洗凈；鍋入兩種油燒熱， 放進(jìn)瀝干水分的黃顙魚；中火一面煎一會(huì)兒再翻面煎一下，稍將魚推開一些，爆香蔥段、姜片；加入開水、料酒、香醋煮開；加入豆腐、海鮮菇、鹽、糖大火煮開3分鐘左右再轉(zhuǎn)中火煮一會(huì)兒，最后加入香菜段、蔥花、雞精拌勻后關(guān)火。

2.做法二：海鮮菇去蒂洗凈瀝干水分備用。蔥切成蔥花備用。砂鍋里裝滿水，大火燒開。冷鍋熱油，待油熱后倒入海鮮菇煸炒。砂鍋里水煮開后，倒入煸炒好的海鮮菇繼續(xù)煮。淀粉加少量的水調(diào)開，待湯煮開后，倒入砂鍋里，用筷子攪拌一下，再一次煮開就可以了，然后撒上一把蔥花就好了。

3.做法三：將排骨洗凈之后冷水下鍋，待水燒開后，浮出血沫后，再將水倒掉并將排骨洗凈待用鍋中加入冷水放入排骨、姜片、蔥段，燒開后轉(zhuǎn)小火燜煮；香菇干泡水發(fā)開，海帶另起鍋煮至7成熟；待排骨湯熬至發(fā)白，加入鹽、香菇和海帶，繼續(xù)小火熬一段時(shí)間至香菇完全漲開，海帶熟透，撒入少許味精，出鍋。

1、食材：蛤蜊半斤。

2、輔料：菌菇200克(茶樹菇，蟹味菇等)。

3、調(diào)料：鹽。

4、將蛤蜊用淡鹽水泡兩個(gè)小時(shí)，然后充分洗滌干凈備用。

5、將各類菌菇清洗干凈，摘去老蒂頭，長的切小段，備用。

到此，以上就是小編對(duì)于海鮮菇菌菇制作方法竅門的問題就介紹到這了，希望介紹關(guān)于海鮮菇菌菇制作方法竅門的3點(diǎn)解答對(duì)大家有用。