大家好，今天小編關注到一個比較有意思的話題，就是關于菌菇湯是喝湯還是吃里面的菌菇的問題，于是小編就整理了3個相關介紹菌菇湯是喝湯還是吃里面的菌菇的解答，讓我們一起看看吧。

菌菇排骨湯最正宗的做法？

材料

猴頭菇，香菇各50g，白靈菇50g，干木耳10g，豬棒骨400g，雞骨架200g，香蔥1棵，調料：八角2枚，老姜20g，鹽1茶匙，紹興黃酒1湯匙

做法

老姜切片。香蔥洗凈切碎。干木耳用沸水浸泡約20分鐘，待完全泡發后掰去根蒂，撕成小朵。

將猴頭菇和白靈菇洗凈，分別撕成小塊。香菇去蒂后，斜片成小片。

菌菇排骨湯最正宗做法如下

主料：蘑菇300克、排骨300克、蔥2根

輔料：鹽適量

1排骨冷水下鍋焯一下

2焯好的排骨放入蘇泊爾快速壓力鍋內。然后在加入適當的溫水，水多水少看自己，如果你喜歡喝湯 可以稍微多放點水。

3然后蓋上鍋蓋，食材選擇肉類排骨，烹飪方式選擇煲湯。時間我們設置為30分鐘即可，然后在按一下中途加菜鍵

1、用料:排骨250克，草菇100克，米醋1/2茶匙，姜片6片，鹽適量。

2、所有材料準備好，排骨和草菇洗凈，姜切片。

3、鍋內坐水燒開，下入草菇焯掉草味，約30秒，不介意草味的可省略這一步。

4、把草菇撈出，原鍋繼續放入排骨，焯3分鐘。

5、把排骨移入砂鍋中，注入適量水。

用料

黃豆2把，筒骨 2根，糯玉米 1根，新鮮香菇 4朵，鐵棍山藥 1根，胡蘿卜 1根，生姜 3片，枸杞 適量，鹽 適量

做法步驟

步驟 1

筒骨洗凈，焯燙一下去掉血水。香菇整朵不需切，玉米、胡蘿卜、山藥切塊備用。

紅菇香菇湯的做法？

三菇湯，就是用松茸菇、香菇和紅菌三種菌類燉出來的湯，菇香四溢，補氣養顏，增強抵抗力，適合任何人飲用，尤其適合女性和孕婦，孕期營養對胎兒和母體都很好。這次用了兩個燉盅，所以分別用了雞腿肉和豬腿心肉，分開燉了兩盅。

用料

紅菌 3

蘑菇 4

松茸菇 若干

雞腿肉 一只

豬腿心肉 1

三菇湯（松茸菇、紅菌、香菇）的做法步驟

步驟 1

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紅菇燉雞的做法

雞肉洗凈切塊。

雞肉放進沸水中飛水之后，加兩片生姜，放進燉盅中隔水燉一個半小時。

紅菇用流水清洗干凈。

清洗過的紅菇用少量水略微浸泡10分鐘。

6.浸泡紅菇的水不要倒掉，加入燉盅中與雞肉一起燉。

7.雞肉燉好前10分鐘才加進去蒂的紅菇，紅菇不用燉太久，否則容易變色和燉爛。

材料：紅菇、香菇、雞肉、鹽、姜。

將紅菇和香菇提前泡發，然后清洗干凈。

將雞肉切成塊狀，放入鍋中加水燒開，然后將雞肉塊撈出，放入清水中清洗干凈。

將紅菇和香菇放入鍋中，加入適量的清水，大火燒開后轉小火慢慢燉煮。

當湯汁變得濃郁時，加入雞肉塊和姜片，繼續燉煮。

燉煮過程中可以根據個人口味加入適量的鹽調味。

當雞肉變得軟爛，紅菇和香菇的香味充分釋放出來后，關火即可。

砂鍋菌湯的做法步驟圖，砂鍋菌湯怎么做好吃？

我們做火鍋底料有用的菌湯，都是用干的菌類，配以雞油等等，炒制出來的，味道鮮香，

一般都是給顧客喝湯或者涮菜用的，我們叫菌王湯

還有一種菌湯就像德莊中間那個湯一樣，用的牛肝菌等，也都是干的，這個湯成本略高，

因為需要的原料多，還有就是具體的比例我有的記得不太清楚，也不敢貿然給你發

有需要的話，我到店里了，看下給你發

金針菇 香菇 朵 平菇 鮮茶樹菇 姜 蒜苗 ；所有菌類洗干凈并適當瀝水；砂鍋內放入1/3的水、姜片，放一勺豬油；如果沒有用食用油1勺代替。 放入所有菌類，中火燉5分鐘；再撒入蔥花或者蒜苗；適量的鹽再燉5分鐘開鍋即可。蘸料麻醬、蒜泥、生抽、醋、白糖、蔥絲

到此，以上就是小編對于菌菇湯是喝湯還是吃里面的菌菇的問題就介紹到這了，希望介紹關于菌菇湯是喝湯還是吃里面的菌菇的3點解答對大家有用。