大家好，今天小編關注到一個比較有意思的話題，就是關于菌菇上長白菌是什么的問題，于是小編就整理了2個相關介紹菌菇上長白菌是什么的解答，讓我們一起看看吧。

長白菇做法？

食材：白蘑菇200克，黑椒汁1勺，彩椒2個，油、鹽各適量。

做法：1.白蘑菇清水沖洗干凈，因為白色菌菇比較嫩，表面容易被碰傷，購買的時候也要注意，外表色澤過于亮白的白蘑菇要留個心眼，新鮮的白蘑菇無異味，菇的表面呈白色或稍微帶黃，這是因為破損氧化后損傷處的顏色稍微深黃一點。

2.把白蘑菇切成薄片備用。

3.彩椒含有豐富的維生素，而且紅黃綠搭配，顏色多彩，看著也讓人胃口大增有食欲，有時候做菜除了講究味道，同樣講究食材色彩的搭配，顏色多樣的食材做出來的菜肴總能吸引人的目光。把彩椒去掉辣椒籽和蒂部，切成條。

4.炒鍋加熱，倒入少許底油，把切成薄片的白蘑菇倒入鍋內，中火煸炒。

食材用料：長白蘑菇 適量，食用油適量，蔥姜蒜適量，生抽適量，食鹽適量，淀粉適量

操作方法：

01，首先將長白蘑菇洗凈備用。

02，把蘑菇切片，蔥姜切絲備用。

03，鍋里放油，放蔥姜絲爆香。

04，放入蘑菇。

05，稍炒片刻加入生抽，鹽，調味。

06，最后勾入淀粉，出鍋，鮮香的蘑菇。

魚頭半個，長菌菇150克，菜籽油2茶匙，細鹽2小匙，鮮辣粉1小匙，姜1塊，干辣椒1把

做法步驟

1備好所用食材。

2鍋里加油，煮至微熱并帶少許煙，再將姜片及辣椒下鍋。

3煎至姜及辣椒出味，再將洗控好的魚頭下鍋。

主料：白蘑菇(鮮蘑)250克

輔料：竹筍50克,油菜心50克調料：醬油35克,姜汁5克,白砂糖5克,香油5克,黃酒10克,淀粉(豌豆)10克,鹽2克,味精2克,色拉油50克

1.將蘑菇去蒂、洗凈；鮮筍去皮、洗凈，切成長方片；

2.油菜心擇洗干凈，一破兩開，切成長6厘米的段；淀粉加水適量調勻成濕淀粉約20克，備用

3.鍋架火上，放油燒至六七成熱時，將蘑菇下入炸1分鐘左右，改用中火炸3分鐘，撈出瀝油

長蘑菇家常做法？

【基本材料】長白菇，黑木耳，西紅柿，大蒜，蔥，雞蛋，韭菜，食用油，食鹽，白糖，生抽，蠔油

【基本步驟】

1.首先，購買一些新鮮的長白菇，放進水盆子里，倒進去一些食鹽，再注入清水，用手抓洗長白菇。清洗干凈的長白菇撈出來，控干水分后，放在案板上，朝一個方向擺整齊，然后用菜刀將它們給切成小段。切好后，裝進大碗中，待用。

2.準備一把黑木耳放進碗中，給里面倒進去一些溫水，再加入一點白糖，讓木耳進行泡發。等木耳泡發之后，對木耳進行抓洗，將木耳比較硬的根部給摘掉，順便將木耳撕成小塊。最后，再次用清水沖洗干凈之后，將木耳擠干多余的水分后放進盤子里。

3.準備兩個西紅柿，清洗干凈之后，取出削皮器，將西紅柿皮全部給削掉。然后，將去皮的西紅柿從中間切開，再把兩瓣西紅柿的根部都給切掉。最后，把它們給切成小塊。切好的西紅柿塊，裝進盤子里備用。

1.長蘑菇撕小條，洗凈，略擠出其中的水.

2.放入其他所有材料，調料味道要調好，因為炸出來后不需要再調多余調料.另外鹽量不要放過多，因為味精和椒鹽粉也有一些鹽份.

3.混合均勻后蘑菇上會均勻裹上一層糊.此時就可以下鍋用小火炸了，要用筷子不停攪拌，避免裹糊的蘑菇粘在一起.

4.等蘑菇炸的酥黃時即可出鍋了．如果之前油溫沒掌握好，可以把油再燒熱復炸一下．撈出瀝油即可．

到此，以上就是小編對于菌菇上長白菌是什么的問題就介紹到這了，希望介紹關于菌菇上長白菌是什么的2點解答對大家有用。