大家好，今天小編關注到一個比較有意思的話題，就是關于羊肚菌菌菇刺身的問題，于是小編就整理了2個相關介紹羊肚菌菌菇刺身的解答，讓我們一起看看吧。

人工松茸的吃法？

制作刺身、煎著吃、蒸著吃、煮著吃、炒著吃、燉著吃。松茸煮著吃，可以用于制作海鮮羹、羊肚菌松茸菇湯 、松茸雞湯、松茸骨頭湯等。松茸炒著吃，可以用于制作油爆赤松茸、黃瓜花炒松茸、松茸炒芥藍菜等。松茸燉著吃，可以用于制作松茸咸肉燉土雞、松茸燴牛肉等美食。

怎么做出來的羊肚菌給人感覺更高大上？

如果要做出高大上那必須是羊肚菌刺身，先把盆子里放些碎冰塊，凹出造形，然后把羊肚菌切片，平鋪在冰塊數(shù)量不能多，就那么幾片，還要切薄點，然后在四周放上鮮花什么點綴下，在放些液氮在四周，仙氣繚繞，給人一種仙仙感覺

謝謝邀請，我還真吃過一次高大上的羊肚菌大餐，下面說一下具體怎么個高大上法！

首先，最好選擇野生的新鮮羊肚菌，野生的羊肚菌個頭瘦小，每一朵都參差不齊，人工的羊肚菌則是個頭大，長的都很標準，當然價格也比野生的便宜很多，問題是說要高大上的羊肚菌，那肯定就得選野生羊肚菌了。

然后準備新鮮肉末，肉末要肥瘦搭配。

把羊肚菌去根并清洗干凈，羊肚菌很脆，清洗的時候一定要輕。接下來我們把肉末塞進羊肚菌里，羊肚菌肚子里是空心的，只要從根部就可以吧肉末塞進去了，這個步驟要非常小心，不要把羊肚菌弄破了。

肉末塞好后，我們還需要一另一種野生菌“黑松露”，我們要把黑松露切片，讓后把黑松露片平鋪裝盤。

接下來再把塞好肉末的羊肚菌一個一個的放到黑松露片上，就可以進行最后一步了，上鍋蒸，蒸的時候一定要隔絕水蒸氣，大約蒸15分鐘左右就可以出鍋了，那種特殊的鮮香真的難以形容，吃一次就難以忘記。

因為當時只顧著吃，所以沒有留下圖片，真是遺憾，但這是我所吃到過的最高大上的羊肚菌了。有機會我也要嘗試著做一次，把整個過程記錄下來。

到此，以上就是小編對于羊肚菌菌菇刺身的問題就介紹到這了，希望介紹關于羊肚菌菌菇刺身的2點解答對大家有用。