大家好，今天小編關注到一個比較有意思的話題，就是關于猴頭菇菌菇干價格怎樣的問題，于是小編就整理了4個相關介紹猴頭菇菌菇干價格怎樣的解答，讓我們一起看看吧。

猴頭菇能保存幾年？

新鮮猴頭菇：新鮮猴頭菇其中含有豐富的水分及糖類物質，在一定溫度條件下很容易滋生細菌而變質，如果是將其置于常溫下保存，一般只能保存2-3天，若是放冰箱冷藏存放，則可以保存5-7天左右。

干猴頭菇：干猴頭菇由于其中的水分已經被干燥，干猴頭菇可以放1年以上，如果保存得比較好的話，甚至可以更久。

猴頭菇能保存三年。

猴頭菇被稱之為“海味燕窩”，也就是說，這種食材是比較名貴的，可是我們購買的話，一般是曬干之后的猴頭菇。

這個時候，猴頭菇其實跟干的黑木耳一樣，是可以久置的，當然，保存了3年，應該是還能食用的。

干猴頭菇怎么做？

做餡料：猴頭菇本身也是一種食用菌，味道獨特，因此也可以添加到餡料中，做餃子，做包子都可以考慮，用猴頭菇做出來的餡料味道濃厚，可以搭配豬肉，木耳，蝦仁，白菜等等。

食材：猴頭菇10克、瘦肉80克、老雞100克、花膠15克、紅棗9克、枸杞3克、姜片2片

做法：

1.花膠筒，用礦泉水泡發一晚，第二天，用80℃的水泡發2~3個小時，泡軟后，將花膠放入冰水中，泡大約一個小時，然后將其剪開備用。

2.猴頭菇用水浸泡一晚發好，洗凈切小塊備用。

3.瘦肉切塊洗凈飛水備用

食材清單：

干猴頭菇 30g / 排骨 400g / 紅棗 5g / 黨參 5g

料酒 1勺 / 生姜 10g / 枸杞 少許 / 鹽 適量

烹飪步驟

- step1 -

1、干燥猴頭菇放入水里浸泡到軟。

2、將猴頭菇的水擠出來，再將猴頭菇撕開成一塊塊，大約一口可吃的大小，再放入湯鍋，放入冷水淹過猴頭菇，開瓦斯煮沸3分鐘，熄火，浸泡約1小時。

3、此時煮沸的水呈黃色，會苦，所以要一直換水重復洗，擠干水份，重復這個動作，直到水是干凈的，然后擠干水份備用。

4、先將鹽用1大匙的水溶解，加入全蛋，糖，胡椒粉，醬油，完全拌勻，嘗試味道，如果太淡，可以再加入一些醬油調味并拌勻。然后，加入擠干水份的猴頭菇，全部吸收醬汁，浸泡一夜。

5、起油鍋，將浸泡好的猴頭菇入炒鍋炒熟，熄火，完成。

干猴頭菇怎么做才不會柴？

干猴頭菇按以下步驟做不會柴。

1、干燥猴頭菇放入水里浸泡到軟。

2、將猴頭菇的水擠出來，再將猴頭菇撕開成一塊塊，大約一口可吃的大小，再放入湯鍋，放入冷水淹過猴頭菇，開瓦斯煮沸3分鐘，熄火，浸泡約1小時。

3、此時煮沸的水呈黃色，會苦，所以要一直換水重復洗，擠干水份，重復這個動作，直到水是干凈的，然后擠干水份備用。

4、先將鹽用1大匙的水溶解，加入全蛋+糖+胡椒粉+醬油，完全拌勻，嘗試味道，如果太淡，可以再加入一些醬油調味并拌勻。然后，加入擠干水份的猴頭菇，全部吸收醬汁，浸泡一夜。

5、起油鍋，將浸泡好的猴頭菇入炒鍋炒熟，熄火，放涼后，分成一包包入冷凍庫保存。 這些調味拌炒完成的猴頭菇，可用來煮麻油，三杯，任何的湯品，都非常適合，所以可以多做一些。

干猴頭菇可以洗一下曬干嗎？

可以滴

用個寬點的篩子或者托盤把蘑菇攤開，不要一個疊一個的。

放到通風的地方或者有陽光的地方晾著就行了的。

注意事項：出大太陽拿出去曬的話不要曬了三天兩夜，曬個小下午的就該收回來了，一般連續晾個兩三天，蘑菇才干得比較徹底。

到此，以上就是小編對于猴頭菇菌菇干價格怎樣的問題就介紹到這了，希望介紹關于猴頭菇菌菇干價格怎樣的4點解答對大家有用。