大家好，今天小編關注到一個比較有意思的話題，就是關于羊菌菇和鹿茸菇哪個好些的問題，于是小編就整理了4個相關介紹羊菌菇和鹿茸菇哪個好些的解答，讓我們一起看看吧。

鹿茸菌和羊肚菌哪個好？

答：羊肚菌好。鹿茸菌是一種名貴山珍。它蛋白質含量高、糖分少，質地細膩、味道鮮美、清香可口，類似猴頭。鹿茸雖然營養豐富，但本身并無鮮味，它之所以躋身名貴山珍，主要是能為雞鴨肉提鮮，配啥肉像啥味，不管做湯或烹、炒、燜、燒、燉，即能做出色、香、味俱全，又與眾不同的各種珍饈佳饌，是山菜中的佳品。

鹿茸菇和羊肚菌有什么區別？

兩者的形狀不同，它廣泛分布于北半球的溫帶，因為菌傘切片酷似我國一種名貴中藥——鹿茸片，因此得名。它與鹿茸片不只是形似，連色澤都頗為相似，而且它倆同樣具有很高的藥用價值。羊肚菌屬于子囊菌亞門盤菌綱、盤菌目、羊肚菌科、羊肚菌屬。

羊肚菌屬是多種蔭類子實體的統稱，因菌蓋部分凹凸成蜂窩狀，形態酷似翻開的羊肚(胃)而得名。

羊肚菌鹿茸菇苦瓜排骨燉湯最佳做法？

1、排骨洗干凈后，冷水下鍋焯水，水開煮三分鐘，然后撈出來洗干凈備用。

2、羊肚菌我買的是干的，所以要用開水泡發，香菇跟金針菜也是干的，都要泡發，泡發后洗干凈，羊肚菌要用剪刀剪開，小朋友一口吃不了那么大，剪成小塊。

3、胡蘿卜切滾刀塊，姜切片備用。

4、準備一個大砂鍋依次把排骨，羊肚菌，香菇，金針菜，胡蘿卜放入砂鍋里面，加入莫過排骨上還要多一點的水，水要一次加足，不然后面很容易會煮干的，加入姜片跟紅棗。

5、用錫紙剪一個圓形的蓋子，放入砂鍋里面，

七彩菌菇安全嗎？

七彩菌菇是很安全的。

七彩菌菇是用山中的野生菌如牛干菌，羊干菌，雞油茵等等加工處理后曬干后的，所以在煲湯吋一定要注意再不能放入其它的新鮮的野生菌了，七彩菌菇只能同動物的肉和骨頭一起煲湯，這樣，煲出來的湯才安全，好渴。

煲湯注意事項:

1、不要加過多的調料，菌菇湯喝的就是食材的本來味道2、燉湯時一定是熱水！中途不要加水！特殊情況實在要加水，一定是加熱水！

       七彩菌菇是安全的。七彩菌菇一般是指羊肚菌、姬松茸、鹿茸菇、蟲草花、珍珠香菇、雪山菇、雞油菌。七彩菌菇是我國云南的特產，主要用來煲湯，需要存放在陰涼干燥的地方或放進冰箱冷藏。

       七彩菌菇湯含有多種不同的菌，營養價值較高，富含多種營養元素，味鮮美。

姬松茸，也叫巴西蘑菇、小松菇、陽光蘑菇等，菌蓋直徑一般為5-11厘米，菌蓋厚度為0.6-1.3厘米，表面褐色，有纖維狀鱗片，菌肉白色。

雞油菌，也叫雞蛋黃菌、黃菌等，是雞油菌科、雞油菌屬真菌，呈喇叭形，顏色為杏黃色至淡黃色，菌蓋寬3-10厘米，高7-12厘米。

到此，以上就是小編對于羊菌菇和鹿茸菇哪個好些的問題就介紹到這了，希望介紹關于羊菌菇和鹿茸菇哪個好些的4點解答對大家有用。