大家好，今天小編關(guān)注到一個(gè)比較有意思的話題，就是關(guān)于云南野生菌菇菌湯直供的問題，于是小編就整理了3個(gè)相關(guān)介紹云南野生菌菇菌湯直供的解答，讓我們一起看看吧。

菌湯燴面的正宗做法？

燴面做法：

1、和面，面稍微軟一點(diǎn)，最關(guān)鍵的一點(diǎn)，面里要放鹽；每半個(gè)小時(shí)活一次，一共活個(gè)3、4次就行了，醒面至少3個(gè)小時(shí)以上，所以晚上準(zhǔn)備吃，上午一定要和面，不然面沒勁兒；

2、帶骨牛肉，或羊肉燉湯，湯里只放姜，連鹽都不要放；

3、肉燉差不多爛以后將肉撈出，將骨頭剔掉，肥肉剔掉繼續(xù)放回鍋里燉

4、準(zhǔn)備香菜，蔥花，豆腐皮絲，海帶絲，有人喜歡吃青菜可以準(zhǔn)備點(diǎn)菠菜

5、在開始做之前半個(gè)小時(shí)，將面全部切成兩厘米寬的長條，兩面抹油，再醒半個(gè)小時(shí)；

6、將長條的面甩開，越拉越長；

7、下鍋中煮熟，面塊熟時(shí)，將海帶，菠菜放入一起煮熟；

8、準(zhǔn)備大碗，放入切好的肉，香菜，豆腐皮絲，蔥花，鹽，味精，辣椒（一定要自己炸得有很多辣椒油的才好吃），將煮熟的面盛入，再澆上燉肉的湯；

西紅柿 1個(gè)白圓蘑 3個(gè)杭白菜 1棵豆干 1塊鹽 適量面 100克糖 適量

步驟 1

番茄用開水燙一下去皮，切塊待用。

步驟 2

白圓蘑沖洗干凈，過燙水。撈起后切片待用。豆干切片之后需要過燙水，撈起待用。

步驟 3

杭白菜洗凈，切段待用。

步驟 4

熱鍋下油，稍稍煸炒一下白圓蘑，然后盛入小碗中待用。

步驟 5

食材用料：

掛面200克，香菇14朵，小青菜1把，西紅柿20克，蠔油2克，生抽1克

做法：

1、鮮香菇用淡鹽水浸泡10分鐘，目的是為了去除香菇自身的那股土腥氣。

2、小青菜一片一片的撕開，先用水沖洗干凈菜上的泥土，再用清水泡上。

3、香菇切成小丁。

4、鍋內(nèi)放油，油五六成熱后放入切好的香菇丁，翻炒。

5、可以先加一點(diǎn)點(diǎn)鹽，香菇炒軟之后水分就開始析出，菌類的那種香味也開始越來越濃。

6、繼續(xù)炒，直到香菇粒炒到汁液變得稍濃。

7、加熱水，燒開，放蠔油、生抽、鹽調(diào)味，蓋蓋轉(zhuǎn)小火煮5分鐘。

菌菇湯可以放酒嗎？

可以放酒的。無論是什么樣的蘑菇都可以和白酒一起吃的，這是因?yàn)樗械哪⒐疆?dāng)中都含有果膠，而果膠是可以起到解酒的作用的，所以是無論什么樣的蘑菇都是可以和白酒在一起吃的。蘑菇屬于可食用真菌類物質(zhì)，蘑菇中含有蛋白質(zhì)、脂肪，以及多種維生素，蘑菇和酒一起吃一般不會互相反應(yīng)，通常也不會產(chǎn)生毒性物質(zhì)。

七菌湯里的七菌能吃嗎？

七菌湯里的七菌可以吃，很多人習(xí)慣了吃飯的時(shí)候，多吃一些干一點(diǎn)的食物，這樣才能有吃飽的感覺，七菌湯里的七菌雖然營養(yǎng)成分都已經(jīng)釋放都湯里面，但是多少還是有一些營養(yǎng)價(jià)值的，所以說七菌湯里的七菌能吃，適當(dāng)?shù)亩嗪赛c(diǎn)七菌湯有利于健康。

能吃。菌菇湯用的是多種多樣食用菌食材一起燉的湯，在其中能夠 添加平菇、草菇、金針蘑等食物，菌菇湯的營養(yǎng)元素比較豐富，帶有蛋白、碳水化合物化合物、膳食纖維、多種營養(yǎng)元素和碳水化合物，也有鈣、銅及其磷。菌菇湯味道美味而且十分寶貴，用于看病全是十分合理的。菌菇湯是由多種多樣食用蘑菇烹制而成，大部分食用菌菌種菇一直被稱作寶貴而營養(yǎng)成分十分高的身心健康食品，服用菌菇湯對身體有許多的益處

七菌湯里的7菌是可以吃的。

七菌湯里的七菌主要是山珍，比如松茸，蘑菇，竹蓀，雞樅菌，蟲草花，香菇，各種野生的蘑菇等等，經(jīng)過特殊的工藝加工，保持了菌類的鮮味，有益于保存，可以直接加水煲湯，也可以和雞鴨肉等一起燉煮，所以這些菌類是可以吃的。

到此，以上就是小編對于云南野生菌菇菌湯直供的問題就介紹到這了，希望介紹關(guān)于云南野生菌菇菌湯直供的3點(diǎn)解答對大家有用。