大家好，今天小編關注到一個比較有意思的話題，就是關于六珍菌菇湯和七彩菌菇哪種好的問題，于是小編就整理了3個相關介紹六珍菌菇湯和七彩菌菇哪種好的解答，讓我們一起看看吧。

七彩菌菇湯需要煮多久？

一般蘑菇在水開后沸煮5分鐘即可以食用了，多煮反而會專失去蘑菇特有的味道屬和嚼勁。可是煮之前蘑菇應該經過發泡處理，在25度的室溫下，處理時間為3個小時。要是在冬天溫度更低，就得浸泡最多6個小時才能煮來吃了。蘑菇等菌類湯一般煮多長時間呢，煮的時間短會引起菌類食物中毒(10分鐘到兩個小時內如果有急性腸胃炎的癥狀請馬上就醫)，因為如果煮不熟的話蘑菇一般不能住煮過長也不能煮得過短。

七彩菌菇放在鯽魚里面熬湯好喝嗎？

好喝。

用料：鯽魚 一條，小蔥，蒜片，姜絲 適量，海米 一小把，小香菇 一小把，白玉菇 小半袋，西紅柿 半個，香菜 兩根，料酒，鹽，蒸魚豉油，醋 適量。

做法：

1.小香菇用流動水清洗干凈后，放入碗中，用溫水泡發，泡發的香菇水備用。白玉菇洗凈后，放入碗中，倒入清水和少量料酒。

2.處理干凈鯽魚后，在鯽魚身上劃菱格，涂抹鹽，放入盆中，倒入料酒，姜絲，腌制至少15分鐘。

3.開火起鍋，冷鍋涼油，下入海米，小火翻炒，爆出香味后，加入蒜片和姜絲，翻炒幾下，加入泡發好的小香菇和白玉菇，白玉菇略有出水后。

4.趁著鍋內還留有少量油，開中火，煎鯽魚，此時煎魚，因為有一部分湯汁，又有菇類墊底，所以不會粘鍋，不會破壞魚皮，而且，魚肉緊致。

5.魚煎至四五分熟時，倒入香菇水，開大火，煮十分鐘左右，此時湯汁變濃，加入鹽和蒸魚豉油進行調味。

6.臨出鍋時，放一些西紅柿切片和香菜末，再淋少許陳醋，美味可口的魚湯便做好啦。

云南七彩菌菇海鮮湯做法？

1、雞肉提前剁好洗凈，放入冷水中浸泡30分鐘（多次換水），充分把血水浸泡出來湯才好喝

?

2、菌菇用溫水浸泡20分鐘，充分摘洗干凈，備用

?

3、蔬菜洗凈切好備用

?

4、把雞肉放入鍋中，倒入適當的冷水、料酒和姜片，焯去血水

到此，以上就是小編對于六珍菌菇湯和七彩菌菇哪種好的問題就介紹到這了，希望介紹關于六珍菌菇湯和七彩菌菇哪種好的3點解答對大家有用。