大家好，今天小編關注到一個比較有意思的話題，就是關于菌菇醬和菌王醬的問題，于是小編就整理了2個相關介紹菌菇醬和菌王醬的解答，讓我們一起看看吧。

吃重慶火鍋的時候放哪幾種調料最好吃？

如今的重慶火鍋調料，五花八門，應有盡有，什么稀奇古怪的佐料，都拿來配火鍋吃。可謂蘿卜白菜各有所愛，眾囗難調。不過，只要是、真正在重慶生活了幾十年的重慶人，恐怕還是喜歡原來那個火鍋油碟的味道。就是麻油+蒜蓉+味精+調味鹽。當然，還有的人會把麻油換成生菜油，其它不變。如果覺得辣了點，再加點醋，這才是老重慶的味道。用菜油換成麻油，這是曾經生活在那個、什么物質都缺少的年代的人，所共同有的經歷、和記憶。其實，用菜油代替麻油當油碟，在吃重慶老火鍋時，對有些菜來說，超好吃。如毛肚、血旺、耗兒魚等。只是許多人不知道而已。

牛肝菌怎么炒？

牛肝菌是個好東西，它因肉質肥厚，極似牛肝而得名，是名貴稀有的野生食用菌，為"四大菌王"之一；它具有清熱解煩、養血和中、追風散寒、舒筋和血、補虛提神等功效，同時還有抗流感病毒、防治感冒的作用，所以多吃有益。

牛肝菌可以青椒清炒、搭配五花肉或雞肉爆炒等很多種做法，這里主要分享一個牛肝菌胡蘿卜配芹菜的做法。

用料：

牛肝菌 20g

胡蘿卜 1根

芹菜 2根

蠔油 25

蔥花 少許

步驟（詳見圖片）：

1、?取牛肝菌少許；

一說牛肝菌，壹周君可來勁了，因為牛肝菌可真的是可鹽可甜，可炒可湯，可塑性很強。當然貴也是貴，怎么吃，還看各人的選擇。

做法嘛，炒牛肝菌最簡單。

把菌洗盡，切片，把辣椒切段，大蒜切片。

油燒開后干椒跟蒜片同時入鍋，炒香后放入菌，快速攪拌，火候不能太大，慢慢翻炒15分鐘，加入鹽巴即可。

如果要走精致又飽肚路線，意大利牛肝菌燴飯適合。只要有做香菇燉雞的手藝，也可以復刻成功率百分百了。

牛肝菌用溫水泡半小時，水可以多一些，泡完了別倒掉，這個水一會兒拿來當高湯用。

熱鍋，倒橄欖油，爆香大蒜。倒牛肝菌進去翻炒至變色、變軟，倒火腿片進去翻炒一會兒，盛出備用。

到此，以上就是小編對于菌菇醬和菌王醬的問題就介紹到這了，希望介紹關于菌菇醬和菌王醬的2點解答對大家有用。