大家好，今天小編關(guān)注到一個(gè)比較有意思的話題，就是關(guān)于煲菌湯用鮮菌菇的問題，于是小編就整理了5個(gè)相關(guān)介紹煲菌湯用鮮菌菇的解答，讓我們一起看看吧。

菌湯用鮮菌好還是干菌好？

做菌湯看你要使用什么蘑菇菌做了。有些蘑菇是用新鮮的好。也有些蘑菇就要使用干制的好了。還有這蘑菇用干制的和用新鮮的味道就不同了。例如香菇。用新鮮香菇做出來的菌湯。味道鮮嫩但香菇味道不足。用干香菇做出來的菌湯。 味道濃烈到不太鮮嫩了。

煲菌湯正確做法？

用料:雞蛋3個(gè)，蟹肉條4根，金針菇50克，姜3片，香油，鹽，味精各適量！

【做法】:

1，將蟹肉條洗凈后切成菱形段，姜備用，蔥切成蔥花。

2，雞蛋打入碗中攪勻后，加入少量鹽，雞精調(diào)味。

3，入油鍋煎成雞蛋餅，再加水燒開，加蟹肉條，金針菇煮熟，加入鹽，香油，味精，撒上蔥花即可。

1、海鮮菇250g、雞蛋2個(gè)、油適量、鹽適量、水淀粉適量、火腿適量，香菜適量。

2、海鮮菇洗凈備用。雞蛋打散備用，蔥切成蔥段。

3、香菜火腿切末。

4、鍋中放油爆鍋，放水燒開。

5、鍋中放入海鮮菇和火腿，煮一會(huì)，加入雞蛋。

1，先把食用菌洗凈下鍋焯一下?lián)瞥隹馗伤郑檬炙撼山z，五花肉洗凈切成絲備用。

2，鍋里加入適量油燒熱后倒入肉炒變色加入適量開水，燒開煮十分鐘左右。倒入菌菇，加入蔥姜蒜末，五香粉，芝麻油，少許水淀粉，燒開即可出鍋。

菌湯的配料都有什么？

菌菇豆腐鮮蝦湯

　　主料：鮮蝦150g、豆腐300g、菌菇100g、輔料油適量、鹽適量、冬菜適量、蔥適量。

步驟：

1.備料鮮蝦，豆腐，菌菇，蔥。熱鍋加油，將豆腐下鍋。煎至外表酥香備用。

2.湯鍋加水煮開。將煎好看豆腐下鍋，再將泡洗好的菌菇下鍋。

3.煮至湯底出味后，再將蔥段還有去掉蝦頭蝦線的蝦下鍋。加適量細(xì)鹽調(diào)味。

4.煮至湯底重開，鮮蝦熟透后，關(guān)火加適量冬菜提味即可。

5.這樣子一份菌菇豆腐鮮蝦湯完成。

菌湯是什么湯？

菌菇湯又稱干貝雜菇湯，制作簡便，容易學(xué)會(huì)，而且口味好，又有營養(yǎng)。菌菇湯在瑞典菜肴中不如蘑菇汁、蘑菇煎蛋卷、奶油蘑菇、燉蘑菇等菜肴那么常見，但瑞典人的確采摘并食用野生菌。溫度適宜的濕潤夏天過后，瑞典的森林里就會(huì)長滿可食用的蘑菇。而漂亮的“卡爾·尤漢” 蘑菇(牛肝菌)產(chǎn)量豐富，甚至用于出口。

如何做好一鍋噴香可口的菌菇綜合湯？走過路過，別錯(cuò)過？

嗯，過年老媽做了一個(gè)菌湯，分享給你看你喜歡不，總之我是比較喜歡的。

鵪鶉蛋5個(gè) 香菇2個(gè) 干蟲草花幾片（別太多）青菜心5個(gè)吧 鹽適量 雞湯適量（如果沒有的話那就從簡純凈水）香油適量

做法

干蟲草花提前溫水浸泡

鍋里加適量水或者雞湯

加泡開的干蟲草花

加切片的香菇

加去皮的鵪鶉蛋和洗干凈的青菜心

開鍋后小火慢燉35分鐘 然后加鹽

出鍋前滴點(diǎn)香油

青菜蘿卜各有所愛，我喜歡把它做成湯鍋，蔥姜蒜必不可少，割半斤二刀肉，把它熬出油再下姜蒜然后加點(diǎn)骨頭湯再加點(diǎn)胡椒面，鹽和味精，香油少許，熬開就下菌菇，中火再熬個(gè)六七分鐘起鍋撒上蔥花即可美味出鍋！

大家好，我是缺哥，缺是缺心眼的缺??

菌菇綜合湯，也可稱為雜菌湯，菌湯是非常養(yǎng)生的，其做法也不復(fù)雜，下面介紹一個(gè)雜菌湯的做法。

用料：杏鮑菇、平菇、蟹味菇、白玉菇(喜歡什么菇，就加什么菇)、姜、鹽、料酒、花生油。

一、各種菌菇洗凈，切去根部，杏鮑菇切片。

二、用淡鹽水把各種菇浸泡十分鐘左右，瀝干水備用。

三、熱鍋加少許油，姜末爆香，瀝干水的各種菌菇下鍋翻炒，少許料酒翻炒至軟，加多些熱
水，大火燒開，轉(zhuǎn)小火燉三十分鐘左右，少許鹽調(diào)味即可。

到此，以上就是小編對(duì)于煲菌湯用鮮菌菇的問題就介紹到這了，希望介紹關(guān)于煲菌湯用鮮菌菇的5點(diǎn)解答對(duì)大家有用。