大家好，今天小編關注到一個比較有意思的話題，就是關于菌菇拉面的菌菇是怎么做的的問題，于是小編就整理了3個相關介紹菌菇拉面的菌菇是怎么做的的解答，讓我們一起看看吧。

如何做菌菇燉牛肉？

第1步、準備野生干香菇50克，香菇如硬幣大小，這種香菇最適合燉肉。

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第2步、多清洗幾遍干香菇，接一盆清水把干香菇泡進去（泡好的香菇水不用倒，用來煮牛肉，可提前一晚上浸泡，第二天上午用）。

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第3步、牛肉500克，用清水浸泡1個小時，期間換水2次，泡出血水去除肉腥味。

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第4步、牛肉清洗干凈切等大塊狀。

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第5步、鍋中放清水，牛肉塊涼水下鍋，加姜片，料酒去腥。

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白象紅燒牛肉面骨湯是啥湯？

白象珍骨湯，是白象公司出品的一款泡面。

中文名

白象珍骨湯

產品解讀

何謂珍骨湯？

“珍”，即珍選上等食材。白象食品用心挑選上好的連筋大骨分別與菌菇、海帶、酸筍、酸菜等優質食材，進行完美組合，熬出營養豐富、回味無窮的地道鮮湯，讓人領略到食材的原始味道，堪稱珍品。

“骨”，即骨湯泡面，鮮香美味。白象食品精心鉆研骨湯十余載，將骨湯中的精華發揮到極致，獨創骨湯泡面，不僅面身更為爽滑勁道，而且每一口都是香濃骨湯味。

“湯”，創意的靈魂，俗話講“面好湯七分”，好湯講究的就是一個“滴滴入味”，唯有用心拿捏時間與火候，才能讓骨湯美味滲透到每一滴湯汁。

珍骨湯是白象食品股份有限公司2014年的戰略性“骨湯面”新品，公司抓住市場定價空隙，開啟方便面兩元時代。

菌菇面怎么做？

分享一道菌菇面，味美易做。

【菌菇雞湯面】

材料：母雞半只，姜4片，大蔥1顆；香菇80克，平菇60克，白玉菇，拉面1袋。

做法：雞清洗干凈后放入鑄鐵鍋內，一次性的加滿清水，再放入蔥段姜片。

加蓋大火煮開后轉最小火，慢慢煲燉1個小時左右，至用一根筷子能順利穿透雞肉即可。火調到最小，讓鍋內保持微微沸騰，但蓋著鍋蓋還不能外溢的狀態，這樣既不能揮發過多的水份，湯的質量也能慢慢煲煮的越發醇厚。

煲燉好，將湯過濾到另一鍋中；雞撈出，雞肉剔骨撕成條狀。

雞肉，加蔥絲、鹽、米醋、生抽、白糖、小米椒，拌勻即成手撕雞。

桃妹來解答。

如何做菌菇面呢？在桃妹看來，如果你不熬菌菇油的話，那就不要做菌菇面，你無非做了一碗蘑菇湯面而已，菌菇面的關鍵就在于它濃濃的菌菇味道，如果你僅僅的把蘑菇炒一下，或者直接放入湯里煮熟的話，怎么能叫菌菇面呢？

那做菌菇面，菌菇油才是關鍵，有高湯更好。但是需要注意的是，蘑菇的嘌呤是比較高的。高湯的嘌呤也很高。所以你單純的用蘑菇和高湯的話，這碗面就不太健康了，特別是痛風的人群，很容易誘發。所以，如何讓菌菇面，做的好吃，清淡又鮮美，菌菇油就非常重要了。

下面桃妹就來說一下，家常版菌菇面的做法。

所以最后桃妹總結了一下，菌菇面的三要素。

菌菇拉面與蘭州拉面、日本拉面最大的不同有兩點，一是湯，菌菇拉面的湯用十幾種菌菇熬制而成，湯底呈褐色。菌菇大家都知道，可以說是營養之王，俗話說“冬吃蘿卜，夏吃姜，一年四季喝菌湯”，對人的益處很大，菌類中富含人體所需的18中氨基酸。

二是面，蘭州拉面離不了拉面劑，日本拉面離不了添加劑，在人們越來越注重天然食品的趨勢下，菌菇拉面對外稱不用拉面劑和添加劑，也引領了一股新的餐飲潮流。

菌菇有很多種，我在這里就講一下香菇雞絲面的做法

首先，你要備好以下材料

新情香菇雞脯肉，掛面蒜，香蔥老抽，淀粉，料酒，鹽，糖，耗油，水

1.將香菇洗凈之后切成片在沸水中將香菇焯水大約兩分鐘之后撈出來拎干水分

2.雞肉切絲后放在碗中加入料酒和淀粉攪拌均勻備用

3.蒜切片,香蔥切碎

4.把顧中加入熱油加入蒜片爆香，再加入雞絲進行翻炒,變色后再加入香菇

5.最后再加入調料,在放些熱水,水開后調小火熬煮15分鐘至湯味香濃。

6.另外取一個湯鍋注入水，然后燒開之后把掛面煮熟,在撈了防治碗里面

7.最后我們將熬好的香菇雞絲湯放入面碗里,在撒上香蔥就可以了.

到此，以上就是小編對于菌菇拉面的菌菇是怎么做的的問題就介紹到這了，希望介紹關于菌菇拉面的菌菇是怎么做的的3點解答對大家有用。