大家好，今天小編關注到一個比較有意思的話題，就是關于雞樅菌新鮮菌菇煮法的問題，于是小編就整理了3個相關介紹雞樅菌新鮮菌菇煮法的解答，讓我們一起看看吧。

雞樅菌要冷水煮還是熱水煮？

　　需要過水。雞樅菌和其它菌類一樣，用溫水泡水最容易泡漲，且能保持較高營養較好口感。清洗雞樅菌的時候可以加淀粉清洗，能幫助把菌里包裹的細沙和雜質清洗得更干凈。面粉等都有同樣功效。

1.雞樅菌能健脾和胃，令人食欲大增。

　　2.雞樅菌內含鈣、磷、鐵、蛋白質等多種營養成分，是體弱，病后和老年人的佳肴。

　　3.雞樅菌的另一特點是含磷量高，是需要補磷人士的佳肴。

　　4.常食雞樅菌還能提高機體免疫力，抵制癌細胞，降低血糖。

　　5.雞樅菌有養血潤燥功能，對于婦女也很適合。

　　樅菌作為一種天然野生的珍貴食用菌，含有較為豐富的多糖物質，是一種非常不錯的養生佳品。

用熱水煮

食材：豆腐，雞樅菌，香菜，鹽

做法：1、新鮮的雞樅菌洗干凈，然后撕成小條；　2、豆腐切小塊后焯水，香菜切段；　3、熱鍋下油后先炒香雞樅菌，然后倒入開水燒開；4、加入豆腐大火燒5分鐘，放鹽和香菜即可。為了防止野生菌中毒事件的發生，自己最好不要去采摘和盲目的食用野生菌，在烹飪野生菌的時候也要將它煮熟煮透后再食用

用雞樅菌做湯。原料：豆腐200克、大蔥3克、大蒜2克、植物油15克、雞樅菌適量等。首先雞樅菌用熱水浸泡兩個小時，洗凈后瀝干水分，切成小片。

其次，將豆腐切成小塊，鍋里放油燒熱，放入雞樅菌，加入適量蒜末，炒熱后加入適量冷水用火煮沸。

最后，五分鐘后再放豆腐，在煮沸后加入蔥末、醬油、鹽等

雞樅芽湯的做法？

用料:新鮮雞樅菌200克，雞胸肉200克，雞湯500克，

配料:姜絲1勺，紅蔥酥1勺，蔥末半勺，香蔥末半勺，胡椒粉半茶匙，鹽1茶匙，清水適量。

烹飪步驟:

1.把新鮮的雞樅菌湯用清水泡洗備用，之后用撕開成小條狀備用。

2.雞胸肉放入熱水中稍微的焯水2分鐘的時間，也撕開成小條備用。

3.雞湯加入適量的清水，燒開后，加入姜絲、雞樅菌，雞胸肉，大火煮開。

4.接著轉文火繼續煮15分鐘的時間，最后加鹽、胡椒粉調味即可。

5.關火之前，撒上紅蔥酥、香菜末、蔥末即可。

雞樅菌燒排骨的做法？

1.雞樅菌，買了2斤裝一大包

2.提前6小時用溫水泡發，50克就泡了很多。雞樅菌泡發后很肥厚的。泡發后把原汁留著，撈出用清水洗干凈。這個雞樅菌是野生的，里面會有塵土，需要認真清洗

3.排骨邊洗凈、排骨邊就是沿排骨一邊的那一塊，都是脆骨，基本沒有硬骨頭

4.切成小塊

5.涼水入鍋開始焯水

到此，以上就是小編對于雞樅菌新鮮菌菇煮法的問題就介紹到這了，希望介紹關于雞樅菌新鮮菌菇煮法的3點解答對大家有用。