大家好，今天小編關注到一個比較有意思的話題，就是關于菌湯米線需要的菌菇的問題，于是小編就整理了4個相關介紹菌湯米線需要的菌菇的解答，讓我們一起看看吧。

菌湯米線底料醬做法及配方？

色拉油。牛油。豆鼓2袋。米酒。白酒。辣椒面。麻椒面。豆瓣醬。冰糖。芝麻

炒料：牛油——色拉油——冰糖、大蔥、八角、蔥、姜、蒜（冰糖熬融化為止）。

加入豆瓣醬、豆鼓——麻椒面（提前用油浸泡）——炒出深紅色出鍋。

1.干米線用開水煮兩分鐘，撈出過涼水，備用。

2.豆腐皮和海帶分別切絲細。

3.青菜摘洗干凈。

4.湯鍋加一碗涼水，加入菌菇濃縮湯料燒開。

5.加入海帶、豆腐皮、煮好的米線、清洗好的青菜，大火煮一分鐘。

6.出鍋，裝碗，切好的兩片胡蘿卜裝飾即可

砂鍋米線的做法

原料：鮮米粉、肉丸若干、海帶絲1兩、上海青/小白菜2兩、水豆腐1塊、火腿腸1根（還

可依喜好另加鳳尾菇等菇類、熏腸等）

配料：鹽少許、太太樂雞精少許、紅辣椒粉、番茄醬少許、胡椒粉少許、醬蘿卜干、姜

蒜少許、香菜

廚具：砂鍋

制作方法：

1) 先把買來的米粉、肉丸、海帶絲、上海青/小白菜、水豆腐等清洗干凈，水豆腐切

塊、火腿腸切圓片備用；

2) 往砂鍋中放入8成清水，待煮沸后，放入肉丸、海帶、菇、姜蒜等，加入少許鹽和雞

菌菇米線的做法？

1米線放入清水中泡軟 2香菇洗凈切片 3萵筍葉洗凈切段 4鍋內放油,放入蔥蒜炒香 5放入香菇翻炒 6加入水煮開 7放入米線煮熟 8放入萵筍葉略煮 9調入鹽和雞精,撒入白胡椒粉,...

材料：

- 菌菇（香菇、金針菇、平菇等）：適量

- 米線：適量

- 蔬菜（胡蘿卜、豆芽、青菜等）：適量

- 調料：生抽、鹽、胡椒粉、雞精等適量

- 食用油：適量

步驟：

1. 將菌菇清洗干凈，切片或切塊備用。

2. 將米線用溫水浸泡約20分鐘，直至變軟備用。

配料：米線300g、瘦肉20g、金針菇20g、香菇10g、韭菜5g、蔥花5g、周二少野生菌湯米線調料包1袋180g（內含湯料包60g3袋）。米線，準備配菜：將肉和香菇切片、金針菇洗凈備用；

鍋內加入350g清水并煮沸，加入周二少野生菌湯米線湯料包1袋60g攪拌均勻；加入準備好的金針菇、香菇片一起煮3-5分鐘；加入米線300g煮1分鐘；加入瘦肉20g、韭菜5g煮2分鐘即可出鍋；出鍋后撒上蔥花即可開吃啦。

阿香米線多少一份？

過橋米線24，麻辣米線27，番茄米線27，菌菇豆花米線28，番茄貢丸豆花米線30，麻辣雞塊豆花米線30，番茄大排豆花米線32，米線可以免費續加一份，再加2元一碗，不謝ps：還是過橋好吃

正宗云南過橋米線配方及做法？

云南的過橋米線主要以大骨湯和菌類為主要原材料，將蘑菇和大鼓湯一起熬半小時，熬至湯汁濃稠，再加入當地的米線和菌菇，這就是正宗的云南過橋米線，沒有多余的味道，僅僅是骨湯的濃郁和米線的勁爽就非常好吃。

1.

特制米線制作 主料:秈米。

將秈米倒入木桶內,用清水水浸泡半小時后撈出米,放入機器碾成粉。

將米粉加清水和成耙。可以一邊加水一邊和米粉,直到耙表面能自然聚成平面即可。

2.

湯料制作方法 主料:豬大骨1000克,老鴨600克,老母雞1250克。 調料:湯粉王5克(添加劑),鹽70克,生姜片30克,清水15斤。 香料:山奈7.5克,草果25克(拍破),花椒7.5克,陳皮10克,香砂仁25克,小茴香25克,香葉7.5克。 1、香料包用紗布包好,放入溫水中浸泡10分鐘。 2、取一不銹鋼大桶,加入清水,放入老母雞,老鴨,豬大骨和豬背脊骨,開大火燒沸,撇去浮沫,放入生姜片,再轉小火熬制4小時左右,將湯倒入另一桶中,加入湯粉王,香料包和鹽,開微火待用(待會制作米線時用這湯)。 3、第一桶湯熬好后雞鴨撈出來備用,留下豬大骨在原湯桶中繼續加入清水熬制。

3.

云南過橋米線秘制醬料

到此，以上就是小編對于菌湯米線需要的菌菇的問題就介紹到這了，希望介紹關于菌湯米線需要的菌菇的4點解答對大家有用。