大家好，今天小編關注到一個比較有意思的話題，就是關于菌菇湯可以用干的菌菇燉嗎的問題，于是小編就整理了4個相關介紹菌菇湯可以用干的菌菇燉嗎的解答，讓我們一起看看吧。

想用菌菇燉雞或排骨，請問是用新鮮的菌菇比較好吃湯比較鮮，還是用干菌菇燉比較好？

最普通的食材就用干的茶樹菇好了。如果講究香味就干的，曬開的味道煮開了比較濃烈。要追究口感與鮮味，就新鮮的。用最高級的口蘑放湯里試試，鮮香無比。還有一種內蒙出產的菌菇，是煲湯的無上食材。PS：我發誓以后要少來這里，好餓。

干菌菇燉什么好？

干菌菇是指經過干燥處理后的菌菇，相比鮮菌菇，它的香味更加濃郁，口感也更加筋道，適合用來燉湯。以下是一些適合與干菌菇搭配的食材：

雞肉：雞肉肉質鮮嫩，味道鮮美，與干菌菇搭配燉湯，可以增加湯的鮮味和營養價值。

排骨：排骨肉質鮮嫩，味道鮮美，與干菌菇搭配燉湯，可以增加湯的鮮味和營養價值。

豆腐：豆腐口感細膩，味道鮮美，與干菌菇搭配燉湯，可以增加湯的口感和營養價值。

蘿卜：蘿卜口感清甜，味道鮮美，與干菌菇搭配燉湯，可以增加湯的口感和營養價值。

云南干菌菇燉什么湯好喝？

1、菌菇雜燴湯

材料：

排骨500克; 姬菇適量; 鵪鶉蛋適量 ;姜片適量; 料酒適量 ;鹽適量。

做法：

準備好原料；

排骨加水燒開焯燙一遍；

鵪鶉蛋洗凈煮熟；

焯好的排骨洗凈血沫,加水,姜片,料酒燒開；

煮熟的鵪鶉蛋剝去殼,山藥去皮切塊,姬菇洗凈待用；

排骨湯燒開改燉至肉質爛；

云南干菌菇可以與多種食材搭配，做出各種美味的湯品。以下是一些推薦的搭配：

排骨：白參菌排骨湯是一種常見的搭配，味道鮮美。

雞：云南七彩菌菇雞湯是一道美味的湯品，口感豐富。

鴿子：用云南菌菇燉的鴿子湯火鍋，具有滋補健康，暖意滿滿的味道。

豬腳：七彩菌菇豬腳湯味道鮮美，是一道營養豐富的湯品。

菌菇清燉雞湯的做法？

步驟1

茶樹菇裝碗里，加溫水浸泡10分鐘

步驟2

10分鐘后，倒掉水，茶樹菇去節頭，洗干凈，裝碗里。重新加入適量清水浸泡。備用

步驟3

香菇和黑木耳分別裝碗里，加溫水浸泡至泡發

步驟4

1、準備三黃雞半只，干香菇一小把，大蔥，生姜各適量，適量枸杞和紅棗。

2、把三黃雞用水清洗干凈，用刀斬成小塊，這樣方便燉煮和食用，再放入水盆中備用。

3、取大蔥一小段切成馬蹄塊，生姜一小塊切成斜片，一起放入料碗中，干香菇一小把去掉根部，再放入水盆中泡開備用，泡的時候最好用溫水，一般泡好大概要一個小時左右。

4、起鍋燒水，首先在鍋里加入少許料酒，等水燒開以后，再加入少許食鹽，再下入切好的雞塊，焯水兩到三分鐘，至雞肉完全斷生，雞肉上面看不到血絲的時候，就可以倒出，控干水分備用。

5、準備一個砂鍋，提前添上適量的清水，等水開燒開后放入蔥姜和泡好的香菇，加入少許食鹽煮一分鐘左右，再倒入焯過水的雞塊，等水再次燒開后，改成小火，蓋上鍋蓋燉煮一到兩個小時。

到此，以上就是小編對于菌菇湯可以用干的菌菇燉嗎的問題就介紹到這了，希望介紹關于菌菇湯可以用干的菌菇燉嗎的4點解答對大家有用。