大家好，今天小編關注到一個比較有意思的話題，就是關于鯽魚菌菇湯的菌菇用先焯水嗎的問題，于是小編就整理了3個相關介紹鯽魚菌菇湯的菌菇用先焯水嗎的解答，讓我們一起看看吧。

蘆薈鯽魚湯怎么做？

把食用蘆薈削去皮,切成1厘米長的段,鯽魚肉切成1厘米見方的丁,枸杞子漂洗干凈。

2. 鍋內加水燒開,加精鹽1勺,下入蘆薈焯一下撈出(去除澀味)。鯽魚入沸水鍋中焯一下撈出。

3. 鍋內加入清湯燒開,下入鯽魚。,加料酒兩勺,蔥姜汁(蔥、姜末加溫水浸泡即成)5勺,燒開,用小火煮5分鐘。

香菇豆腐鯽魚湯的做法？

1. 準備原材料新鮮的鯽魚去腮和內臟洗凈瀝干水份、香菇去蒂洗凈焯水斷生后立即放入冷水中過涼再瀝干水份、豆腐。

2. 豆腐切成大小均勻的塊狀在開水中燙一下撈出放入冷水中過涼再瀝干水分。

3. 香菇割出花形圖案既美觀又易入味。

4. 鍋中倒入底油加熱放入鯽魚中火慢煎。

5. 鯽魚煎好一面再煎另一面這樣做出的魚湯更加美味。

6. 添加適量清水放入豆腐大火煮起來。

7. 湯汁燒開時放入香菇一起慢慢煮至湯汁奶白。

8. 煮至湯汁奶白濃稠時放入調味料鹽、味精、黑胡椒粉、醋調味均勻最后撒上香菜和蔥花就大功告成了。

9. 湯汁燒開時放入香菇一起慢慢煮至湯汁奶白。

10. 煮至湯汁奶白濃稠時放入調味料鹽、味精、黑胡椒粉、醋調味均勻最后撒上香菜和蔥花就大功告成了。

芬姐鯽魚豆腐湯的家常做法？

食材:

鯽魚1條450克、豆腐1盒、小蔥3根、姜1塊、色拉油1勺、料酒1勺食、鹽適量。胡椒粉(白)少許、白胡椒少許、水適量

1、蔬菜洗凈，生姜切片，留一小塊，小蔥切成蔥花，豆腐切成條塊狀，過沸水后，撈出瀝干水分待用

2、將收拾干凈的魚用清水沖凈，瀝干水分后抹上鹽，撒上料酒，腌漬15分鐘

3、不粘鍋放入食用油，用姜塊均勻擦拭一下鍋底，待油七成熱后放入姜片，然后加入腌好的鯽魚，一面煎好后翻面再煎另一面，直至肉質緊實，顏色變黃

4、將不粘鍋內的所用材料移至熱炒鍋內，沖入開水，大火煮沸2分鐘，然后再轉小火，蓋上鍋蓋燜燒約20分鐘，直至魚湯變白

5、加入過水的豆腐塊，水沸后轉小火繼續燜燒約5分鐘，待其入味至熟，加入切好的蔥花，加入少許鹽和胡椒粉，混合均勻，即可裝碗食用了

到此，以上就是小編對于鯽魚菌菇湯的菌菇用先焯水嗎的問題就介紹到這了，希望介紹關于鯽魚菌菇湯的菌菇用先焯水嗎的3點解答對大家有用。