大家好，今天小編關注到一個比較有意思的話題，就是關于鯽魚菌菇湯加入菌菇后是大火煮嗎的問題，于是小編就整理了3個相關介紹鯽魚菌菇湯加入菌菇后是大火煮嗎的解答，讓我們一起看看吧。

七彩菌菇放在鯽魚里面熬湯好喝嗎？

好喝。

用料：鯽魚 一條，小蔥，蒜片，姜絲 適量，海米 一小把，小香菇 一小把，白玉菇 小半袋，西紅柿 半個，香菜 兩根，料酒，鹽，蒸魚豉油，醋 適量。

做法：

1.小香菇用流動水清洗干凈后，放入碗中，用溫水泡發，泡發的香菇水備用。白玉菇洗凈后，放入碗中，倒入清水和少量料酒。

2.處理干凈鯽魚后，在鯽魚身上劃菱格，涂抹鹽，放入盆中，倒入料酒，姜絲，腌制至少15分鐘。

3.開火起鍋，冷鍋涼油，下入海米，小火翻炒，爆出香味后，加入蒜片和姜絲，翻炒幾下，加入泡發好的小香菇和白玉菇，白玉菇略有出水后。

4.趁著鍋內還留有少量油，開中火，煎鯽魚，此時煎魚，因為有一部分湯汁，又有菇類墊底，所以不會粘鍋，不會破壞魚皮，而且，魚肉緊致。

5.魚煎至四五分熟時，倒入香菇水，開大火，煮十分鐘左右，此時湯汁變濃，加入鹽和蒸魚豉油進行調味。

6.臨出鍋時，放一些西紅柿切片和香菜末，再淋少許陳醋，美味可口的魚湯便做好啦。

鱸魚菌菇湯的做法，鱸魚菌菇湯怎么做好吃，鱸魚？

主料鯽魚2條金針菇300g豬龍骨120g 輔料油適量鹽適量姜片適量蔥適量白胡椒粉適量 步驟菌菇魚湯的做法步驟11.金針菇去頭，洗凈，待用菌菇魚湯的做法步驟22.鯽魚處理好，洗凈待用菌菇魚湯的做法步驟33.豬脊骨洗凈待用菌菇魚湯的做法步驟44.鍋內，冷水下豬脊骨煮開，焯水后用水沖洗瀝干菌菇魚湯的做法步驟55.姜切片，蔥白切段，蔥綠切粒菌菇魚湯的做法步驟66.鍋內下適量的油，燒熱菌菇魚湯的做法步驟77.下鯽魚（可保持一整條，也可以切半），中小火煎至兩面金黃菌菇魚湯的做法步驟88.下姜片和蔥白段菌菇魚湯的做法步驟99.加入適量的溫開水菌菇魚湯的做法步驟1010.加入焯水過的豬脊骨菌菇魚湯的做法步驟1111.大火煮開，繼續中大火煮10分鐘菌菇魚湯的做法步驟1212.湯奶白，轉中小火煮5分鐘左右菌菇魚湯的做法步驟1313.加入金針菇菌菇魚湯的做法步驟1414.大火煮開，中小火燜煮5分鐘左右菌菇魚湯的做法步驟1515.加入適量的鹽調味菌菇魚湯的做法步驟1616.調入白胡椒粉菌菇魚湯的做法步驟1717.撒上蔥綠點綴，即可出鍋

鯽魚菌湯怎么做？

食材：鮮鯽魚300克，鮮蘑菇100克，筍片5克，蔥姜10克，清湯200克，植物油10克，大蒜片5克，油菜心10克，鹽適量

制作步驟：

(1)將鯽魚去鱗、腮、內臟，洗凈血污，入開水鍋中燙過。鮮蘑菇洗去雜質，用手撕成大片，蔥姜切末，油菜洗凈。

(2)炒勺內加植物油，燒至五成熱時加蔥姜末烹出香味，加入清湯、鯽魚和蘑菇同燉，加精鹽、筍片，燉至魚肉熟時，加油菜、大蒜片，盛入湯盆中即成。

鯽魚菌湯是一道美味清淡的湯品，下面是一個簡單的做法，供參考：

材料：

- 鯽魚2-3尾

- 新鮮菌類（如香菇、金針菇、杏鮑菇等）適量

- 生姜適量

- 大蔥適量

- 鹽適量

- 食用油適量

- 清水適量

步驟：

1. 鯽魚去鱗去鰓去內臟，清洗干凈，擦干水分。

2. 鍋內放油，小火，放入姜片略煎。

3. 放入魚，兩面都煎至發黃。

4. 加入沒過魚身2厘米的水，大火煮開，中到大火繼續煮20分鐘。

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到此，以上就是小編對于鯽魚菌菇湯加入菌菇后是大火煮嗎的問題就介紹到這了，希望介紹關于鯽魚菌菇湯加入菌菇后是大火煮嗎的3點解答對大家有用。