大家好,今天小編關注到一個比較有意思的話題,就是關于正宗云南七彩營養菌菇菌菇湯的問題,于是小編就整理了4個相關介紹正宗云南七彩營養菌菇菌菇湯的解答,讓我們一起看看吧。
七彩菌菇湯正宗做法?
七彩菌菇湯包 50克、雞腿肉 60克、胡蘿卜、山藥、玉米少許,姜片少許、料酒少許、陳皮一塊、鹽少許。
做法步驟
1、雞肉提前剁好洗凈,放入冷水中浸泡30分鐘(多次換水),充分把血水浸泡出來湯才好喝
2、菌菇用溫水浸泡20分鐘,充分摘洗干凈,備用
3、蔬菜洗凈切好備用
4、把雞肉放入鍋中,倒入適當的冷水、料酒和姜片,焯去血水
5、雞肉焯好后用溫水清洗干凈
6、所有食材放入砂鍋中,再放入四個姜片,加入熱水,燉一個小時,燉好后加入菌菇粉和少許食鹽即可
7、湯中加一塊陳皮,更加美味有營養
七彩菌菇湯需要煮多久?
一般蘑菇在水開后沸煮5分鐘即可以食用了,多煮反而會專失去蘑菇特有的味道屬和嚼勁。可是煮之前蘑菇應該經過發泡處理,在25度的室溫下,處理時間為3個小時。要是在冬天溫度更低,就得浸泡最多6個小時才能煮來吃了。蘑菇等菌類湯一般煮多長時間呢,煮的時間短會引起菌類食物中毒(10分鐘到兩個小時內如果有急性腸胃炎的癥狀請馬上就醫),因為如果煮不熟的話蘑菇一般不能住煮過長也不能煮得過短。
七彩菌菇湯不放肉的做法?
首先,準備好七彩菌菇,比如金針菇、平菇、杏鮑菇、香菇等,洗凈切片備用。
將適量的油熱鍋,放入姜蒜爆香,加入菌菇翻炒至出水。
再加入適量的水,放入鹽、胡椒粉、味精等調味料煮開,最后加入適量的蛋花攪拌均勻即可。這道菜湯清爽可口、營養豐富,而且不需要加入肉類,適合素食主義者食用。
七彩菌菇不放肉做法?
七彩菌菇湯
食材:七彩菌菇湯包 50克
雞腿肉 60克
胡蘿卜、山藥、玉米 少許
姜片 少許
料酒 少許
陳皮 一塊
鹽 少許
做法步驟:
1、雞肉提前剁好洗凈,放入冷水中浸泡30分鐘(多次換水),充分把血水浸泡出來湯才好喝。
到此,以上就是小編對于正宗云南七彩營養菌菇菌菇湯的問題就介紹到這了,希望介紹關于正宗云南七彩營養菌菇菌菇湯的4點解答對大家有用。