大家好，今天小編關注到一個比較有意思的話題，就是關于烏雞菌菇湯松茸菌的問題，于是小編就整理了3個相關介紹烏雞菌菇湯松茸菌的解答，讓我們一起看看吧。

酒店鮮松茸煲湯最佳做法？

松茸的做法多種多樣，每一種松茸的做法都可以發揮出非常不錯的味道，并且也可以讓松茸完全發揮其營養價值。但是要說最適宜的方法莫過于利用松茸煲湯，因為這可以讓松茸中的營養功效完全發揮，也可以讓湯變得十分鮮美。下面的文章就給讀者朋友們介紹了利用新鮮松茸煲湯的最佳做法。

方法一

將松茸切片放于鍋中，在水里加焯好的雞肉、元貝、枸杞子隔水燉煮2小時，可以最大限度的釋放新鮮松茸的鮮味。

將姬松茸用清水浸泡軟備用，光雞去皮洗凈砍成幾大塊，胡蘿卜去皮切成塊、棗子冼干凈備用;

2、將雞和瘦肉稍為“飛”一下水，然后將所有食材放入湯煲，加水按煲湯的方法操作，大約2個小時完成，出煲前才下點鹽調味。

二、松茸枸杞母雞湯

材料： - 新鮮松茸 2個 - 熟豬骨 500克 - 姜片 3片 - 料酒 1湯匙 - 鹽 1茶匙 - 清水 8杯 做法： 

1. 清洗好松茸，切成大塊。 

2. 將熟豬骨放入大鍋中，加入清水，放入料酒、姜片和鹽，用大火煮沸。 

3. 將火調至小火，撇去浮沫，并繼續煮2小時。 

4. 把松茸放入鍋中，煮10分鐘。 

5. 關火，將湯渣除去，即可享用。 

食材： 烏雞適量、板栗適量、鮮松茸適量、竹蓀適量、紅棗適量、姜片適量、薏米適量

做法：

1，先將烏雞清理干凈，放入沸水中，去血沫，加入姜片去味；

2，準備板栗，香菇，松茸切片；

3，泡發竹蓀，準備紅棗，薏米，把清理好的烏雞倒入煲湯鍋，放入準備的食材；

4，燉四個小時左右，出鍋前根據個人口味輕重，放入適量細鹽，攪拌均勻即可食用。

菌湯的配方最佳答案？

原料：

干茶樹菇250克、干香菇600克、干鮑魚菇300克、干牛干菌200克、干杏鮑菇400克、干松茸100克、干猴頭菇200克、壓好的豬排骨段、鮮杏鮑菇片、鮮雞腿菇、藕片、姜片、蔥節、枸杞、大棗、鹽、雞精、味精、壓豬排骨的鮮湯、壓豬排骨的油脂各適量、香辣醬味碟1個

制法：

1、熬菌湯：

把各種干菌原料混合后，打成粗粒，用紗布包好放入摻有清水50升的不銹鋼桶，上火燒開后轉小火，熬2小時至菌香味溢出時，便得到菌湯。

生菌湯

野生菌湯由以下組分野生菌、烏雞、輔料、清水按重量比例組成：野生菌由美味牛肝份20-40克、羊肚菌柄5-10克、黃牛肝菌片2-4克、美味牛肝菌片1-3克、羊肚菌2-4克、雞樅菌1-4克、干松茸1-4克組成，烏雞650-1300克，輔料由雞油10-30克、雞精10-30克、枸杞子1-5克、大棗5-10克、蒜5-30克、食鹽2-10克組成，清水4000克。將上述野生菌放入2千克清水中加溫至沸騰熱煮制，再溫火熬制半小時，然后將野生菌液體過濾待用；烏雞放入2千克清水中加工至沸騰，再溫火熬制到烏雞燉熟；將加工后的野生菌液體、輔料加入到烏雞湯中，旺火燒開、溫火熬制0.5小時-10小時，味道鮮香時即可使用。

山珍菌湯怎么做？

材料：

 松茸20g、雞50g、山珍底料20g 配料：黃牛肝菌20g、紅棗2個、枸杞5顆、美味牛肝菌20g、羊肚菌1個調料：調料:雞汁19、鹽6g、純凈水1500g、山珍精6g

     做法：

  1、將所有菇類洗凈，切片。

  2、加高湯大火轉小火煮熟，最后撒入青蒜葉。

  用料：

  1、母烏雞一只，整下理干凈后過沸水，撈起放進燉鍋里。

  2、松茸20g、黃牛肝菌20g、紅棗2個、枸杞5顆、黨參2條、美味牛肝菌20g、羊肚菌1個調，全部洗凈。

  做法：

  1、將已過沸水的雞放進燉鍋中，加入快滿鍋的水，大火燒沸后放入松茸20g、黃牛肝菌20g、美味牛肝菌20g、羊肚菌1個調，沸后打去浮沫，加蓋改微火煲上半小時。

到此，以上就是小編對于烏雞菌菇湯松茸菌的問題就介紹到這了，希望介紹關于烏雞菌菇湯松茸菌的3點解答對大家有用。