大家好，今天小編關注到一個比較有意思的話題，就是關于云南鮮菌拌什么菌菇的問題，于是小編就整理了4個相關介紹云南鮮菌拌什么菌菇的解答，讓我們一起看看吧。

鮮菌的家常做法？

食材：新鮮蘑菇200克，香菜25克。調料油1大匙，醬油1／2大匙，白糖1小勺，精鹽、雞粉各1／3小勺，蔥片、姜絲少許，淀粉適量。

做法：

1、新鮮蘑菇擇洗凈，切成厚片，下入沸水中焯燙透，撈出瀝凈水分；香菜擇洗凈，切成16厘米長的段備用。

2、炒鍋上火燒熱，加少許底油，用蔥片、姜絲熗鍋，放入蘑菇片煸炒片刻，添少許湯，加醬油、白糖、精鹽、雞粉調好口味，翻炒均勻，用水淀粉勾薄芡，淋明油，撒香菜段，出鍋裝缽即可。

將香菇切成四等分,每小塊表面劃幾刀(更容易入味);

2.

口蘑切成片;嫩筍切片;草菇對半切開,表面再劃幾刀

3.

新鮮的百合沖洗干凈,一瓣瓣撕開

4.

秋葵斜切成小塊,南瓜去皮切薄片

5.

將南瓜片煮熟后撈出,放到破壁機中打成糊狀備

6.

當您說鮮菌時，是否指的是各種新鮮的菌類，如蘑菇、金針菇、杏鮑菇等？如果是的話，下面是一種簡單的家常做法：

蒜蓉炒菌

所需材料：

- 鮮菌類（蘑菇、金針菇、杏鮑菇等）

- 大蒜

- 紅椒

- 鹽

- 生抽

- 白胡椒粉

- 橄欖油

鮮菌有很多種，常見的有香菇、松茸、金針菇、平菇等。以下是其中一種鮮菌的家常做法：

蒜蓉炒香菇

材料：

- 鮮香菇 200 克

- 大蒜 2 瓣

- 生抽 1 小勺

- 鹽 1/4 小勺

- 白胡椒粉 適量

菌菇湯的起源？

菌湯的起源春秋時期呂不韋。

呂不韋的《呂氏春秋》就有記載：“味之美者，越駱之菇。”所謂“越駱之菇”就是浙江慶元的“百山祖深山菇”了。

新鮮菌菇盛產的季節一般是一年的5-7月，野生菌菇時令性很強，一般在每年的6月份為盛產，鮮貨能維持3個月不到的周期，8月以后新鮮菌菇以不復存在。在此背景下山喜之特地號召當地農戶采摘鮮菌，并將其晾曬制保存。

菌菇干貨本身以單獨的菌菇售賣，只能以初級農產品銷售只能以低價售賣。隨后山喜之，提出了一個促進農民創收的策略，云南自古就是名貴中草藥的聚集地。

而且菌菇中很多都具有藥用的價值，比如靈芝、牛肝菌、竹蓀等在中醫藥上都是藥用菌菇，古有“百菌包”、“菌湯藥包”。今以菌湯火鍋為主，我們的干菌將做成湯包，取名“菌湯包”，因而極具特色的“菌湯包”一詞就此誕生。

菌菇湯起源尚不清楚，但人類已經在世界各地使用各種蘑菇和真菌烹制湯類美食數千年了。許多文化都有自己獨特的菌菇湯食譜，例如亞洲國家的酸辣湯、歐洲的蘑菇湯和拉丁美洲的辣椒味菌菇湯等等。

廣漢有什么好玩的？

三星堆博物館，三星堆考古遺址公園，雒容遺址，房湖公園，段家大院子，中國民航飛行學院，廣漢-奇跡花田，廣漢白馬寺，金雁湖，誨立方海洋親子樂園，易家河壩歡樂水世界，金雁濕地公園。

周末想吃火鍋，昆明哪家最有特色？

昆明沒啥特色的火鍋吧，麻辣的都是四川引進，海鮮的廣州，冬陰功邊涮邊烤泰國。所以要說昆明本土特色的話，少之甚少，非要羅列一下的話，有滇味炊鍋，安寧竹筍雞、蕁麻煮雞，天麻火腿雞、楊林酸菜魚，馬街羅非魚、各式牛羊湯鍋。哎..確實不多。

六月，氣溫驟降，似乎我與火鍋早已種下了一段心照不宣的約定。穿梭大街小巷，遍尋那味沁人心脾的熱辣。終于，從你的火鍋店路過，我找到了答案——潮辣。

都說酒香不怕巷子深，火鍋亦如此。入夜，天見涼，邀約三五好友圍爐而坐，無辣不歡，辣而不燥，涮得一身淋漓大汗……這，就是“潮辣”為每一位食客勾勒的美味理想國。當舌尖的躁動定格于初次接觸，食材包裹著湯汁，濃郁且無半點唐突，鍋中六味，定然不負所期！

花椒，我們只選“貢椒”

花椒，位列調料“十三香”之首。“潮辣”對于花椒的執著自不用多說。鍋底采用“中國花椒之鄉”漢源茂縣的大紅袍花椒。早在唐代元和年間，茂縣花椒便作為“貢椒”顯赫一時。且不說它來頭不小，單看這色澤丹紅、粒大油重，其品質就堪稱一絕。

花椒先由人工將枝葉雜物揀選出來，再由機器標準化篩選分等級，最后再次進行人工挑選，所選中的紅花椒即為“潮辣”入鍋的原材料，頰齒之間芳香濃郁，醇麻爽口，讓人大呼過癮！

到此，以上就是小編對于云南鮮菌拌什么菌菇的問題就介紹到這了，希望介紹關于云南鮮菌拌什么菌菇的4點解答對大家有用。