大家好，今天小編關(guān)注到一個(gè)比較有意思的話題，就是關(guān)于菌菇手工作品猴頭菇的問(wèn)題，于是小編就整理了4個(gè)相關(guān)介紹菌菇手工作品猴頭菇的解答，讓我們一起看看吧。

猴頭菇可以直接食用嗎？

新鮮猴頭菇可以直接烹調(diào)，但因?yàn)椴灰踪A存，僅見(jiàn)于產(chǎn)地。市場(chǎng)上的猴頭菇多為干制品，食用時(shí)須先漲發(fā).俗稱水發(fā)猴頭。與普通的千制菌菇相比，猴頭菇的泡發(fā)比較復(fù)雜一般來(lái)講，可以采用以下四種方法進(jìn)行泡發(fā)。

干猴頭菇需給其進(jìn)行泡發(fā)處理，那么干猴頭菇怎么泡發(fā)最好呢，首先需要將其放入清水里浸泡30分鐘，浸泡過(guò)程中需隔10分鐘換一次水，然后放入鍋中用小火燜煮40～60分鐘，再給其高溫蒸發(fā)就可以了，即可有效去除苦味。

筍干菌菇湯的做法有哪些？

秀珍菇中蛋白質(zhì)含量豐富，氨基酸種類較多，人體必需的8種氨基酸齊全。外形悅目、鮮嫩清脆、味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相當(dāng)于牛奶，加入筍干用來(lái)做湯，更能顯示其美味。

材料

主料：秀珍菇20g；

輔料：鹽適量、胡蘿卜半根、筍干適量、枸杞適量、肉絲適量、蔥花適量、糖適量

筍干菌菇湯

1

筍干用水浸泡，秀珍菇洗凈，胡蘿卜切片。

2

肉絲切成差不多大小的條狀。

3

用料 猴頭菇 一朵 竹蓀 4根 金針菇 一把 干香菇 5朵 榛蘑 5朵 玉米筍 三根 天目筍干 兩條 油 一點(diǎn)點(diǎn) 鹽 適量 菌菇筍干湯的做法

云南八珍菌菇湯做法？

云南八珍菌菇湯是一道美味的云南特色菜品，主要以各種鮮美的野生菌類和珍貴的藥材為主要材料制作而成。下面是一種常見(jiàn)的云南八珍菌菇湯的做法：

材料：

- 野生鮮香菇：適量

- 猴頭菇：適量

- 松茸：適量

- 牛肉：適量

- 雞胸肉：適量

- 干貝：適量

- 紅棗：適量

- 枸杞子：適量

1. 云南八珍菌菇湯的做法是比較簡(jiǎn)單的。
2. 首先需要準(zhǔn)備好八珍菌菇、瘦肉、姜片、蔥段、鹽和清水等食材。
將八珍菌菇、瘦肉、姜片和蔥段放入鍋中，加入適量清水，煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燉煮1-2小時(shí)，最后加入適量鹽調(diào)味即可。
3. 如果想要增加口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，可以加入其他蔬菜和調(diào)料，如胡蘿卜、木耳、香菇、枸杞等。
同時(shí)，也可以根據(jù)自己的口味調(diào)整鹽的用量。

做法:

1??菌菇反復(fù)濤洗兩三次，用溫水泡發(fā)半小時(shí)，茶樹(shù)菇去除根部，竹笙可切段

2??猴頭菇泡發(fā)后擠壓水分，撕成小朵，

然后焯水，再擠壓水分沖洗幾次

3??肉類（烏雞）切塊，冷水下鍋，燒開(kāi)約2-3分鐘，煮出血沫，撈出沖洗干凈

4??焯水的肉類和泡發(fā)好的菌類一同進(jìn)鍋，加水大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火煲1~1.5小時(shí)。

5??最后加鹽調(diào)味即可

.

??備注:

??1.處理猴頭菇，相對(duì)有點(diǎn)麻煩，但是猴頭菇健脾養(yǎng)胃，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，按步驟操作，可以去除苦澀味，煲出來(lái)的湯鮮美濃香。

云南八珍菌菇湯是一道以各種新鮮的野生菌類為主要材料制作的美味湯品。以下是簡(jiǎn)單的做法：

材料：

- 野生菌類（如牛肝菌、羊肚菌、松茸、雞樅等）：適量

- 鮮香菇：適量

- 木耳：適量

- 雞胸肉或其他肉類（可選）：適量

- 蔬菜（如青菜、油麥菜等）：適量

- 姜片：適量

- 大蒜瓣：適量，切碎

- 食用鹽和胡椒粉：適量

竹蘑菇做法？

材料

姬松茸 適量、干香菇 適量、猴頭菇 適量、竹蓀 適量、料酒 兩小勺、姜 3-4片

做法8個(gè)步驟

步驟1.

溫水泡菌菇，2個(gè)小時(shí)差不多裊~（干香菇摘掉桿兒會(huì)軟的更快）；如果是冷水泡得一夜吧~

步驟2.

在煲湯鍋里燒一鍋開(kāi)水小火備用~

步驟3.

熱鍋倒油~ 放入姜片炒香~再下所有的菌菇翻炒一下~ 差不多了關(guān)火將所有原料倒入旁邊的煲湯鍋里~

步驟4.

到此，以上就是小編對(duì)于菌菇手工作品猴頭菇的問(wèn)題就介紹到這了，希望介紹關(guān)于菌菇手工作品猴頭菇的4點(diǎn)解答對(duì)大家有用。