大家好，今天小編關注到一個比較有意思的話題，就是關于怎么自制平菇菌菇湯好吃的問題，于是小編就整理了3個相關介紹怎么自制平菇菌菇湯好吃的解答，讓我們一起看看吧。

菌菇湯的正宗做法？

材料：新鮮蘑菇300公克，奶油2大匙，大蒜2瓣，紅蔥頭2顆，白葡萄酒3大匙，面粉2大匙，雞高湯2杯，牛奶2杯，鮮奶油1/2杯，鹽少許，胡椒粉少許。

做法：

（1）大蒜、紅蔥頭切細末，蘑菇洗凈后切片狀備用。

（2）用1大匙奶油爆香蒜末及紅蔥頭末，再放入蘑菇拌炒，蘑菇湯汁略干時倒入白葡萄酒，待酒精蒸發后熄火備用。

（3）另取一鍋，放入奶油1大匙，將面粉炒勻后，倒入雞高湯、牛奶及作法2的材料，等煮開后，再放入適量的鹽、胡椒粉調味，最后倒入鮮奶油煮滾即可上桌食用。

主料：蘑菇50克、洋蔥半個、黃油20克

輔料：蒜3瓣、黑胡椒粉一茶匙、淡奶油100毫升、面粉15克、清水鹽一茶匙

1、鮮蘑菇、洋蔥、黃油 黑胡椒、淡奶油、面粉、蒜、鹽。

2、蘑菇切片。

3、洋蔥切碎。

菌菇湯正宗做法如下

1、首先牛肝菌用水泡發，把火腿切片。

2、在鍋內放入水和蔥姜。

3、再往鍋內加入火腿，加入牛肝菌。

4、打開火，開火熬制，加入鹽。

5、大火開后，再轉35分鐘小火即可。

主料：烏骨雞半只 蟹味菇200克 香菇100克

輔料：枸杞子10克 米飯1碗 食鹽4克 蔥5克 姜5克 八角1個 桂皮1小塊 料酒6克 香葉2片

制作工藝：

1、買回來的烏雞切小塊用清水浸泡1小時，將血水全部浸泡出去

2、浸泡烏雞的同時將蟹味菇和蘑菇洗干凈，掰成小瓣

八珍菌菇湯的做法？

步驟 1

將各類菌菇提前用熱水泡發1小時，撈出清洗干凈

步驟 2

將水燒開

步驟 3

然后下入洗凈的各類菌菇，再加入一點玉米

步驟 4

倒入適量松鮮鮮調味料，大火煮開后，轉小火燉煮半個小時以上即可

【制作方法】

第一步，起鍋倒入適量的油，油熱后先將蔥、蒜爆香，然后把切好的蘑菇全都放入翻炒，翻炒到縮水變軟后盛出到盤中備用。

第二步，重新起炒鍋，先挖入兩勺面粉，然后再開小火一邊加熱一邊用鍋鏟慢慢翻炒，炒制的過程中，放入少許的食用油，直到將面粉炒到微微發黃。

面粉炒黃后，一邊慢慢倒入溫水一邊不停地攪拌，這里千萬不要倒冷水或者開水，那樣的話，面粉都特別容易結塊兒，面粉攪開后，倒入足夠多的水，攪勻后大火燒開。

第三步，放入之前預炒好的蘑菇等，小火煮15分鐘，隨著煮的時間越來越長，湯也會變得越來越濃了。

八珍菌菇素湯的做法

1將鮮雞腿菇改刀切片，白蘑菇切片，白靈菇切片，娃娃菜改小棵，芋頭去皮改刀15cm滾刀塊。

2將所備原料飛水，然后置于容器中，加清水（清水表面沒過原料）。

3將容器放入蒸鍋中，隔水燉45分鐘，取出加適量鹽調味即可。

特色

這個季節的菌菇非常的鮮美，用各種菌菇燉出的菌湯更是鮮美的無法比擬，這本來就是一個喝湯的季節，快把鮮美帶回家吧。

松茸蘑菇湯怎么做？

食材﹣

羊肚菌、竹蘇、姬松茸雞油菌、蟲草花、紅菇山藥片、當歸、紅松茸鮮蔬粉

﹣做法﹣

1．將各類菌菇提前用熱水泡發1小時，撈出清洗干凈（山藥片不用泡發）

2．倒入鍋水，放入干山藥片

3．將水燒開，然后下入洗凈的各類菌菇，再加入一點玉米

4．倒入適量松茸鮮蔬粉調味，大火煮開后，轉小火燉煮半個小時以上

1，干的松茸 150 克用冷水泡軟（大約泡一個小時），枸杞子5 克洗凈，姜 5克切片，烏雞 300 克 洗凈。

2，燒一鍋開水，將烏雞氽燙幾分鐘后撈出。

3，鍋內倒入溫水，將烏雞放入，水開后撇去浮沫，然后放入松茸、姜片，以中火煮開后轉小火慢燉至少2小時。我燉了3個多小時。

4，將枸杞子放入后再燉半小時，然后調入鹽就可以了。

到此，以上就是小編對于怎么自制平菇菌菇湯好吃的問題就介紹到這了，希望介紹關于怎么自制平菇菌菇湯好吃的3點解答對大家有用。