大家好，今天小編關注到一個比較有意思的話題，就是關于純菌菇湯好還是排骨菌菇湯好的問題，于是小編就整理了2個相關介紹純菌菇湯好還是排骨菌菇湯好的解答，讓我們一起看看吧。

燉鍋排骨菌菇湯的做法？

1、用料：豬大排適量，食鹽適量，蔥適量，姜適量，蒜適量，八角適量，花椒適量，料酒適量，茴香籽適量，胡椒粉適量，水適量。

2、將排骨洗凈剁成小塊。

3、排骨涼水下鍋開鍋，吐出血沫撈出排骨待用。

4、將白蘑菇用水洗凈，飛水撈出。

5、鍋中做清水放入焯好的排骨，蔥、姜、蒜、花椒、大料、小茴香、燒開撇去浮沫放入酒。

燉鍋排骨菌菇湯做法很簡單。
簡單。
原料簡單易得，操作簡單易學。
步驟如下：1. 準備好所需材料：豬排骨、云耳、金針菇、姜片、蔥段、水、鹽、胡椒粉、料酒。
2. 排骨焯水去血水。
水開后放入排骨，焯水3-5分鐘，撈出熱水沖洗干凈備好。
3. 鍋中加油，熱油后加入蔥、姜爆香，放入焯水好的排骨翻炒，加入料酒翻炒片刻。
4. 加水，大火燒開后轉小火煮1個小時左右，期間掌握好水的量，需要時加水。
5. 加入金針菇、云耳，繼續煮至10分鐘左右。
6. 加入鹽和胡椒粉調味，起鍋前放入蔥段即可。
這樣，一道美味的燉鍋排骨菌菇湯就做好了。

用料

排骨 1根

玉米 1根

十味菌菇湯包 1包

紅棗 4顆

小鮮侶調味汁 15g

食鹽 5g

做法步驟

1、食材 排骨1根｜玉米1根｜十味菌菇湯包｜紅棗4顆 調味品 小鮮侶調味汁15克｜食鹽5克 鍋具 陸寶燉鍋2.8L

步驟簡述+材料清單鍋排骨菌菇湯的做法如下：1.準備好排骨、洋蔥、姜、蒜、香菜、鹽、胡椒、蘑菇等食材，清洗干凈備用；2.將鍋中的水燒開，放入排骨焯水；3.倒掉焯水，將焯好的排骨放入燉盅中；4.再將洋蔥、姜、蒜、蘑菇一同放入燉盅中，加入適量的水，燉2-3小時；5.最后根據個人口味加入鹽與胡椒調味，撒上香菜即可。
此菜湯汁醇厚，肉質滑嫩，口感鮮美，適合秋冬季節食用。

排骨菌菇湯做法？

主料：豬小排500克，大紅菇(干)35克調料：食鹽1茶匙，姜3片，胡椒粉3克步驟：

1.排骨用流動的清水沖洗干凈后，放入水中浸泡20分鐘左右

2.泡好的排骨放進湯煲里，加入姜片，以及沒過食材2倍量的清水，大火燒開，轉小火煲2小時

3.紅菇剪去帶泥土的菇腳，用流動的清水洗掉浮塵后

4.取小碗凈水浸泡約10分鐘

材料：五花肉500g，黃蘑菇50g，調料：老抽20g，鹽5g，白糖15g，桂皮1小塊，八角1顆，花椒1g，草果1粒，百果1粒，蔥半根，干紅辣椒2個，料酒3g。

做法

1、五花肉洗凈切成2厘米大小的塊兒，黃蘑菇用溫水泡發30分鐘。蔥切段。鍋中倒入油，趁油涼時放入桂皮、八角、花椒、草果、百果、蔥，用小火炒出香味后，改成大火，倒入五花肉。

2、倒入老抽、料酒、白糖，把所有調料炒拌均勻后，繼續翻炒5分鐘，以便上色和入味。然后倒入開水，水量要沒過肉面，煮開后撇去浮沫。

3、加入干紅辣椒，蓋上蓋子，轉小火燉50分鐘，期間要留意鍋中的水量，不夠時添加少許開水。50分鐘后打開蓋子，加入鹽、泡好的黃子菇再燉20分鐘，調成大火收湯，這樣才會有一層黏稠濃郁的湯汁包裹在每塊紅燒肉上面。

材料：

蘑菇100克，排骨500克，排骨湯適量，香菜適量，生姜適量，蔥適量，八角適量，鹽適量，香油適量

做法步驟：

1.排骨洗凈，放入冷水鍋中焯燙去除血沫，撈出后，放入另一鍋清水中，放入生姜一塊、蔥一棵和八角一顆，大火燒開，小火燉煮2個小時，制成排骨湯。

2.蘑菇洗凈，熱水焯燙后，撈出控干水分。 生姜洗凈，去皮切絲。 香菜洗凈，切小段。

到此，以上就是小編對于純菌菇湯好還是排骨菌菇湯好的問題就介紹到這了，希望介紹關于純菌菇湯好還是排骨菌菇湯好的2點解答對大家有用。