大家好，今天小編關注到一個比較有意思的話題，就是關于羊肚菌蓮藕菌菇湯的問題，于是小編就整理了4個相關介紹羊肚菌蓮藕菌菇湯的解答，讓我們一起看看吧。

排骨蓮藕羊肚菌湯的做法？

 排骨蓮藕羊肚菌湯的做法如下：

食材明細：排骨500g、蘿卜1根、蓮藕1節、羊肚菌適量、生姜1塊、料酒、鹽、蔥花、香菜

蓮藕切塊、羊肚菌泡發， 排骨漂去血水瀝干入鍋煎香(剩了幾塊肉皮我也放進去了)，排骨,蓮藕,羊肚菌,姜片全部放入電壓力鍋，加一大勺米酒、加水，電壓力鍋燜煮40分鐘 、加鹽蓋蓋繼續煮2分鐘(如想加板栗、枸杞這個時候加進去)

出鍋前加少許鹽，蔥花香菜增色添香。鍋里的水一次性加足，中途不可再加水了，這樣燉出來的湯才會鮮美。

希望大家喜歡這個食譜，請注意不要隨意改動食材用量及順序，按照個人口味喜好調整即可。

羊肚菌可以和蓮藕一起煲湯嗎？

可以一起煲湯

[食材]:排骨500g，蘿卜1根，蓮藕1節，羊肚菌適量，生姜1塊，料酒，鹽，蔥花，香菜

[做法]：

1. 準備食材，買回來的新鮮排骨，先用清水沖洗干凈，然后浸泡20分鐘，洗去血水備用。白蘿卜刮皮切大塊；蓮藕選擇7孔藕粉糯的適合煲湯，刮掉外皮切大塊；羊肚菌浸泡半小時，反復搓洗2-3遍。

2. 先給排骨焯水，鍋中加冷水，放入排骨，冷水下鍋更有助于血水的析出，放入姜片，倒入三勺料酒，大火煮開轉中火煮出浮沫，用勺子或濾網舀出浮沫，大約5分鐘后撈出排骨用清水沖洗干凈，瀝水備用。

3. 另起鍋加入適量清水燒開，放入焯燙過的排骨，還有蓮藕，蘿卜，羊肚菌，生姜片。中小火燉煮40分鐘左右。出鍋前加少許鹽，蔥花香菜增色添香。

菌湯的配方最佳答案？

生菌湯

野生菌湯由以下組分野生菌、烏雞、輔料、清水按重量比例組成：野生菌由美味牛肝份20-40克、羊肚菌柄5-10克、黃牛肝菌片2-4克、美味牛肝菌片1-3克、羊肚菌2-4克、雞樅菌1-4克、干松茸1-4克組成，烏雞650-1300克，輔料由雞油10-30克、雞精10-30克、枸杞子1-5克、大棗5-10克、蒜5-30克、食鹽2-10克組成，清水4000克。將上述野生菌放入2千克清水中加溫至沸騰熱煮制，再溫火熬制半小時，然后將野生菌液體過濾待用；烏雞放入2千克清水中加工至沸騰，再溫火熬制到烏雞燉熟；將加工后的野生菌液體、輔料加入到烏雞湯中，旺火燒開、溫火熬制0.5小時-10小時，味道鮮香時即可使用。

原料：

干茶樹菇250克、干香菇600克、干鮑魚菇300克、干牛干菌200克、干杏鮑菇400克、干松茸100克、干猴頭菇200克、壓好的豬排骨段、鮮杏鮑菇片、鮮雞腿菇、藕片、姜片、蔥節、枸杞、大棗、鹽、雞精、味精、壓豬排骨的鮮湯、壓豬排骨的油脂各適量、香辣醬味碟1個

制法：

1、熬菌湯：

把各種干菌原料混合后，打成粗粒，用紗布包好放入摻有清水50升的不銹鋼桶，上火燒開后轉小火，熬2小時至菌香味溢出時，便得到菌湯。

羊肚菌煲湯雪耳搭配什么？

羊肚菌如果僅作為滋補食品來吃，那么日常搭配一些雞肉、排骨、瘦肉、胡蘿卜、玉米、冬瓜、藕、淮山等煲湯都是不錯的選擇，可提升鮮美味道，還能增進食用營養，一舉兩得。

但羊肚菌同時也是一種滋補藥食的食用菌，不僅口感鮮美獨特味道好，而且還具有較高的食用價值，可作為藥膳與一些藥材煲湯調理身體，如腎虛的人，宜用羊肚菌搭配枸杞、山藥、板栗、雞肉等煲湯食用；而氣血虛弱的人，則可用人參、黨參、黃芪、紅棗、桂圓等補氣血的藥材搭配煲湯，更能起到較好的食療效果。

到此，以上就是小編對于羊肚菌蓮藕菌菇湯的問題就介紹到這了，希望介紹關于羊肚菌蓮藕菌菇湯的4點解答對大家有用。